О книге: Молочное дело. Учебное пособие; Издательство ЛАНЬ, 2020

839 р.

Издатель: Лань
ISBN: 978-5-8114-5635-2
Книги: Пищевая промышленность
ID:6536443

Рейтинг:

(0/5)

Описание Характеристики Сравнить цены (1) Отзывы (0)

О книге

Параметр	Значение
Автор(ы)	Л. Д. Самусенко
Издатель	Издательство ЛАНЬ
Год издания	2020
Серия	Учебники для вузов. Специальная литература
ISBN	978-5-8114-5635-2
Раздел	Основы производства
Количество страниц	384
Переплет	Твёрдый переплёт
Формат	135x205мм
Вес	0.42кг
Форматы электронной версии	PDF

Где купить (1)

Цена от 839 р. до 839 р. в 1 магазинах

Магазин	Цена	Наличие
ЛитРес 5/5 ООО «Литрес» ИНН: 7719571260	839 р. Электронная книга Кэшбэк до 6.5%	✔ 15.07.2025

Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	✔ Промокоды на скидку

Avito 5/5 ООО КЕХ еКоммерц ИНН: 7710668349	Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

История цены
Магазин	Последняя известная цена	Обновлено
Лабиринт	3118 р.	23.08.2024
book24	1850 р.	29.06.2023

Описание

В пособии описаны методики определения качественных и количественных показателей молока, общие технологии молочных продуктов с учетом современных требований.

Учебное пособие предназначено для студентов техникумов, обучающихся по специальностям "Зоотехния", "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", "Технология молока и молочных продуктов". Пособие окажет помощь в проведении анализа качества молока специалистам малых форм бизнеса.

Смотри также о книге.