Молочное дело. Учебное пособие; Лань, 2020
Где купить
Последняя известная цена от 671 р. до 3118 р. в 4 магазинах
В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах.
Вы можете поискать его на других площадках:
Вы можете поискать его на других площадках:
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| Лабиринт | 3118 р. | 23.08.2024 |
| ЛитРес | 671 р. | 15.08.2024 |
| book24 | 1850 р. | 29.06.2023 |
| Буквоед | 1899 р. | 01.07.2023 |
Описание
В пособии описаны методики определения качественных и количественных показателей молока, общие технологии молочных продуктов с учетом современных требований.
Учебное пособие предназначено для студентов техникумов, обучающихся по специальностям "Зоотехния", "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", "Технология молока и молочных продуктов". Пособие окажет помощь в проведении анализа качества молока специалистам малых форм бизнеса.
Смотри также о книге.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Автор(ы) | Людмила Самусенко, Андрей Мамаев |
| Издатель | Лань |
| Год издания | 2020 |
| Серия | Учебники для вузов. Специальная литература |
| ISBN | 978-5-81-145635-2 |
| Раздел | Основы производства |
| Количество страниц | 384 |
| Переплет | Твёрдый переплёт |
| Формат | 135x205мм |
| Вес | 0.42кг |
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!
Книги: Животноводство - издательство "Лань"
Категория 536 р. - 805 р.