Отзывы на книгу: Соусы. Сладкие и несладкие соусы; Кукбукс, 2012

Заказала книгу читая многочисленные положительные отзывы... Качество самого издания мне понравилась, но сами соусы (в большинстве) не подойдут на каждый день, не с нашим бюджетом и не все ингредиенты можно найти в магазине.

Давно хотела разнообразить свои знания в приготовлении блюд с соусом.Изучив книги по данным темам,выбор пал на данное издание.Во первых о качестве-очень качественное оформление.Из минусов-бумажная обложка сверху основной твердой обложки.Не очень эстетично. Содержание хорошее.На мировую кухню конечно не потянет,но для кулинарных изысков дома вполне подойдёт.В целом довольна покупкой.

чудесная книга. брала в подарок подруге. красочная, интересная. разнообразные соусы к горячему, к холодному, закускам, сладкие. правда думала, что книга будет большего размера, она стандартного размера, но очень толстенькая. покупкой довольна. хочу себе такую же!

Прекрасная книга, своих денег однозначно стоит.
Огромное количество рецептов, на все вкусы. Кто-то любит пожирнее, кто-то наоборот, каждый обязательно найдет в этой книге что по-душе только ему и его семье.
Отличный переплет, красивая обложка, очень красивые фотографии. Легко, но в тоже время очень коротко и понятно описаны все рецепты.
Есть продукты, которые сложновато будет найти в России. Но их можно заменить на похожие или привезти из путешествий.
Мои блюда становятся намного вкуснее благодаря этой книги.

Получила её в подарок на НГ. Впечатление от книжки чудесное! Фото - великолепные! Качество самой книги - обещает жить и радовать долго :) Издательству "КукБукс" ставлю 5!
Всё рассказано очень четко, ясно и понятно. Косяков с переводом не наблюдается. Переводчику Ольге Сухановой тоже ставлю 5!
Уже сделала "Английский крем", "Майонез", базовый сироп. Очень радует, что в конце есть не только алфавитный указатель, но и список продуктов и какие к ним соусы подходят.

Эта книга дала мне возможность углубить свои знания в вопросе о соусах. Узнать больше о технологии их приготовления. И безусловно, множество потрясающих подробных рецептов соусов, масел, кули!

Часто использую соусы для улучшения вкусовых качеств блюд, но обычно это простые томатные соусы или сладкие соусы, например, для блинов. Книга «Соусы. Сладкие и не сладкие соусы» открыла для меня новый этап в кулинарии. Подробное описание и множество фотографий делают приготовление соусов от Мишеля Ру простым и где-то даже увлекательным процессом. Родные никак не могут понять, что изменилось в моих блюдах, но очень довольны и не задают лишних вопросов. Дети в восторге от десертных соусов!

Книга хорошего качества, в ней не только рецепты соусов, но и рецепты блюд ( к какому соусу, какое блюдо), есть также и сладкие соусы (десерты).