Отзывы на книгу: Самые вкусные заготовки. Овощи, ягоды, фрукты; Эксмо, 2014

Книгу подарила подруга. Моя реакция была восторженная. Книга красочная, продукты доступные...Но при внимательном прочтении рецепта, например "Баклажаны по-грузински", стало ясно, что качество рецептов оставляет желать лучшего. В этом рецепте при приготовлении рассола на 150 мл воды используют 2 ст.л. соли. Как следствие, баклажаны оказались пересолены. В рецепте "Карпатское лечо" указано время варки всего 20 мин, за это время перец не успевает приготовиться, пришлось увеличить до 40 мин. Сам вкус закуски еще не оценили, т.к. не открыли банку. Но что-то подсказывает, что ждет меня разочарование. Варенье из клубники и клюквы... Сказать что оно очень сладкое-ничего не сказать! Много сахара, много меда...Мой отзыв: "Сама книга замечательная, видно, что при ее издании люди старались. Но сами рецепты УЖАСНЫ! Никому не рекомендую использовать ее по назначению, т.е. готовить по ней".

Очень необычный рецепт форшмака из зеленых помидоров нашла здесь. Интересно получилось. Советую!

Как приятно открывать такие, по - летнему яркие книги! Очень хорошая книга для консервирования. Удачно подобранные рецепты и красочные иллюстрации помогают в желании приготовить и порадовать заготовками своих близких и друзей.
Книга на 5+!

В общем то неплохая и симпатичная кулинарная книжка про домашние заготовки. Интересные рецепты и яркие красочные иллюстрации. Рецепты в основном достаточно простые, но подробные. Можно прекрасно использовать эти рецепты как базовые, дополняя по своему вкусу, ну или удаляя и заменяя некоторые ингредиенты на другие. В книге есть полезные советы. Воплотить любой рецепт из этой книги не составит труда даже начинающему домашнему кулинару. Главное соблюдать пропорции и порядок исполнения. Так что эта яркая книга вполне годится в качестве практического кулинарного пособия по приготовлению вкусных домашних консервов, ну или домашних заготовок. Кому как нравится называть. Книга достаточно яркая и красочная, с хорошей глянцевой полиграфией, поэтому также прекрасно подойдёт в качестве подарка. Но в силу небольшого формата, желательно уж сразу дарить несколько книг из этой серии "Кулинария. Вкусные сезоны" . Серия кстати вся в принципе достаточно неплохая. Так что смело могу порекомендовать эту книгу и другие книги этой серии всем любителям домашней кулинарии и домашних заготовок. Приятного аппетита!