Отзывы на книгу: Одесское застолье от Привоза до Дерибасовской; ООО "Издательство "Эксмо", 2015

В целом, книжку можно оценить высоко за оригинальность и если суммировать все плюсы и минусы, то это 4 балла из 5

Серьезно? Такой скромный рейтинг. Да это одно из лучших кулинарных изданий, созданных со вкусом, любовью к своему делу, городу и людям, которые в нем живут. Простые, бесхитростные, но уникальные и узнаваемые всеми советскими людьми, блюда. Свежайшие аутентичные продукты с Одесского привоза, атмосферные фотографии, мгновенно возвращающие тебя в детство. Доброжелательный и понятный стиль повествования, явно - автор не только прекрасный кулинар, но и прекрасный рассказчик. Так что моя оценка - 10 баллов!

Книга понравилась. Как оформлением так и содержанием. Рецепты блюд простые но в этом и изюминка.

Удивительная по красоте и чисто одесскому колориту книга! Изумительные рецепты с красочными иллюстрациями. Предисловие от истинного одессита Михаила Жванецкого отлично характеризует эту книгу. Очень всем рекомендую! Не смотря на большую цену книги, она того стоит!

Отзыв о «Одесское застолье от Привоза до Дерибасовской» Либкин С.
Мое мнение - не покупайте!
Решила сделать себе подарок на день рождения и купить вторую книгу С. Либкина. Первую прочитала на едином дыхании. Ее нельзя назвать в полном смысле кулинарной книгой, но "Моя одесская кухня" настолько пропитана духом Одессы! Думала, что вторая книга даст более интересные рецепты. Нигде, ни в одном магазине, в описании не сказано, что в "Одесском застолье" представлены более простые рецепты на каждый день! Эта книга для молодых хозяек! Но в подарок молодой хозяйке купите книгу "О вкусной и здоровой пище"! Книга переиздавалась несколько раз и ее можно найти в интернете. А "Одесском застолье" чисто коммерческая книга с рекламой дорогих и очень дорогих брендов и знакомых Либкина, уехавших в другие города и страны и имеющих хоть какое-то имя. Все! Кулинарии практически нет, а духа Одессы нет вообще.

Прекрасная книга, отличное оформление (живые и сочные иллюстрации, на которых запечатлен местный колорит), остроумные комментарии автора - все это, вызывает огромное эстетическое удовольствие! Рецепты достаточно простые, доступные, что не мало важно, но с интересными вариациями, либо с интересной технологией приготовления блюда. Например вареники с камбалой и петрушкой, или ленивые вареники, но с картофелем и грибами, а овощи на салат винегрет, автор предлагает запечь в духовке, а не отварить. С каждой главой книги, мы шагаем по самым знаменитым местам и улицам Одессы и узнаем интересные истории, ну и конечно же рецепты. Автор, действительно, практически на каждой странице уделяет внимание своим знаменитым друзьям, рассказывая какие-либо истории из их жизни, но не могу сказать, что это портит книгу и вызывает отталкивающее впечатление.

Отменная книга от одессита-ресторатора с прекрасными фотографиями на всю страницу. Автор выбрал очень занимательную, а для кого-то и познавательную, форму изложения кулинарных традиций отдельно взятого ГОРОДА, что для гастрономического мира очень редко, и в процессе изложения показывает почему город-герой Одесса заслуживает такого пристального внимания. Каждое блюдо связывается с той или иной историей из детства Либкина, приправленной неповторимым одесским юмором. Параллельно этому искусно вплетены истории топонимов этого черноморского порта. Мы идём не спеша по улицам малой родины Утёсова, от Привоза до Дерибасовской, нагуливая аппетит уже от одних названий.

Савелий Либкин – признанный ресторатор и кулинар. Все его блюда просты, даже элементарны в исполнении, но так хороши. Это настоящая одесская кухня со своими мясными блюдами, закусками, хотя особенно интересны блюда из рыбы и овощей. Листаешь книгу и окунаешься в Одессу, в эту атмосферу базара и старых улиц. Дорого, но красиво. На подарок – идеально.

Великолепная книга! Очень калорийна и красочна! Рецепты все очень доступно описаны и сопровождаются фото! Только венегрета 3 варианта рецепта! Все, что приготовлено шедеврально вкусно!

Книга попала в руки в магазине, совершенно случайно, и больше на полку не вернулась. Уж очень вкусно пишет автор. А в сочетании с отличнейшим оформлением....вообще великолепна!! Моему восторгу нет предела.
И подарить очень даже не стыдно и себе иметь СОВЕТУЮ! Особенно для любителей вкусно покушать))))
Буду с нетерпеньем ждать еще книг от Савелия Либкина.

Это моя 2-ая книга от Савелий Либкина. И снова удача. Книга очень красочная и атмосферная. В отличии от первой книги автора, я бы сказала, что эта книга на каждый день! Все блюда просты в приготовлении. особенно нравится, что автор делится своим видением Одессы и все, что с ней связано.

Люблю Одессу и одесскую кухню! Книга понравилась, в каждом рецепте список из доступных ингредиентов, пошаговые инструкции и пошаговые качественные фото блюд. Как раз сейчас сезон для приготовить молодой картофель с укропом поджаренной с чесноком. Все рецепты выглядят очень аппетитно и вкусно. Все что готовила понравилось (драники, суп с галушками, свекольник со льдом, окрошка и др.) Близится новый урожай и можно пробовать другие рецепты.
Спасибо автору и ЛитРес за книгу.

Первое впечатление о книге "Все просто и привычно, не зря ли потратила деньги?". "Чем же народ восторгается в отзывах?"
На следующий день начала спокойно, не спеша читать.
В книге автор собрал рецепты которые многие люди "держат в голове", т.к. пользуются ими довольно часто. Но со временем многое стирается из памяти... Это же хорошо иллюстрированная и качественно напечатанная "напоминалочка".
Некоторые рецепты приведены с вариантами продуктов возможных для использования
с вариантами подачи.
Рецепты простые, но в вариации, предложенной автором воспринимаются ново и хочется попробовать приготовить. Например ленивые вареники, но не привычные творожные, а из картофеля с грибами...
Люблю кулинарные авторские книги, а не бесфамильные сборники рецептов....
В этой книге автор гарантирует, что все рецепты "рабочие", готовые к применению. Так же, любовь к Одессе и частичку местного колорита ему удалось запечатлеть на своих страницах.
Не знаю как воспримут книгу профессиональные повара, но для любящих вкусно готовить и поесть самое то...

Сейчас, в эпоху интернета, ни у кого нет проблемы найти онлайн любой кулинарный рецепт, включая видео-уроки по приготовлению самых сложных блюд.
И кулинарные книги покупаются уже для эстетического удовольствия. И вот данная книга - это как раз 1000% эстетика и атмосфера: живые и сочные иллюстрации, остроумные комментарии автора дарят читателю огромное удовольствие. Каждый, кто любит Одессу, будет рад получить такой подарок.

Книга просто кра со та! Такая яркая и прекрасная, как сама Одесса) Все так вкусно. Особенно покорил цимес. О нем только слышала, теперь и попробовала. И варенье из белой черешни уж очень хочется попробовать. Ждем сезона. Это был самый лучший подарок в мой день рождения. Я влюбилась в кухню второй раз! Приятного аппетита всем!

Хоть я никогда и не была в Одессе, с книгами Савелия Либкина у меня есть ощущние, что я не то, что там побывала, а как будто я там родилась! Это моя вторая книга, и в ней опять все такое родное, знакомое и, главное, вкусное! Ведь не только в Одессе жарят молодой картофель с укропом, но почему-то складывается ощущение, что одесский - самый правильный. А от рецепта печеного перца с овечьим сыром или с чесноком впадаешь в экстаз. Хочется либо бежать в магазин за хоть какими-нибудь перцами (эх, нет у нас Привоза), чтобы приготовить это такое простое, но сводящее с ума блюдо, либо брать-таки билет в Одессу. Прелесть книги еще и в увлекательных историях автора о своей жизни и о жизни других одесситов, все, естественно, связаны с едой. Очень рекомендую эту книгу всем для того, чтобы прочувствовать Одессу, чтобы потекли слюнки от описаний блюд, чтобы наконец-то взять и приготовить своим домочадцам что-то домашнее, родное вкусное.

А я хочу написать именно про саму книгу: получилась великолепной! Яркая, красочная, такая, с которой хочется жить!
И рецепты, чувствуется, авторские, не штампованные, как во многих книгах и на сайтах встречается. Доверять хочется такой кухне. Так что, как бы там ни было, а в плане кулинарии - книга действительно стоящая!