Отзывы на книгу: Мировая колбаса. Как делать домашнюю колбасу, сосиски и сардельки; ООО "Издательство "Эксмо", 2016

Большая подборка рецептов разнообразных колбас. Вроде бы все очень толково и доступно описано. Нет труднодоставаемых рецептов. Очень красочные фото, глядя на которые все сразу хочется повторить и съесть. В общем выглядит аппетитно. Есть даже такие колбасы, о существовании которых раньше не догадывались. Отличное издание, которое можно подарить любителю колбас.

anton-strelnikov, посоветуйте пожалуйста литературу, где действительно грамотные профессиональные технологии приготовления. Надоели уже щепотка соли, перца. Или вообще: соль и специи по вкусу.

Купила книгу папе в подарок!такая красота, очень нарядная. Листы хорошие,фото красивые,рецепты вменяемые,нет ингредиентов которых не достать. Большой выбор блюд э,которые можно приготовить!осталось очень довольна. К каждому рецепту есть фото. Для ценителей домашних колбас очень понравится я думаю с насадкой для колбасы все будет легко получаться.Описано подробно.

Купил так, как подумал что речь идёт о сыровяле, судя по обложке. Но нет, сыровяле в книге почти нет. Обычные колбаски для жарки и запекания, для завтрака и ужина.

Книга просто шикарная. Я в нее влюбилась. С первой же страницы поняла как сильно я хочу приготовить все от корки до корки. Огромное спасибо автору за такую полезную книгу.

Очень интересная книга, все детали написаны. Все рецепты с хорошими фотографиями. Я делаю домашние колбасы и обязательно попробую несколько рецептов когда придёт осень.

Красочное издание с достаточно подробными рецептами колбасных изделий. При том, достаточно много экзотических рецептов, из южных стран. Рекомендую к покупке данное издание. К тому же в электронном виде книга стоит как чашка кофе.

зубчик , пучок , ложка .... саратовские домохозяйки … купите весы .. это стало уже более доступно …
не тратьте время и деньги, есть более профессиональные книги , где все более грамотно расписано

Пожалел, что купил эту книгу. Качество самой книги отличное, но книги то берут за содержание, а не за переплет. Рецепты ну так себе, тот же суджук, с закалом и рыхлой консистенцией внутри.... ну это прям стыд. Пользоваться я ей вряд ли буду. Пусть теперь стоит в колбасной коллекции)

Книга для тех, кто никогда не занимался изготовлением колбасы. И название у неё должно быть" Некоторые виды домашней колбасы , собранные из интернета,которые я никогда не делала"

Книга хорошая и толковая. Богато иллюстрирована. Объяснения доступны пониманию.

Книга просто супер! Красивая яркая и глянцевая. Приятно даже просто подержать в руках, полистать. Но при этом ещё множество отлично продуманных подробных рецептов домашних колбасок. Все рецепты подробны настолько. что не возникает никаких дополнительных вопросов. На всякие сложные моменты приготовления есть полезные дополнительные советы. Мне книга очень понравилась. Рекомендую всем любителям домашней кулинарии. Очень полезная книжка!

читать только начала, ооочень увлекает!!! вкусно, красиво и доступно все описано!!! жду с нетерпением посылку с оболочками и солью и будем творить!

Книга-мировая! Пробовала делать в городских условиях. Все очень просто и вкусно.

Книга отличная! Если бы не цена, то была бы бестселлером! Считаю, что за 110 страниц почти полтысящи рубликов очень дорого! Я понимаю издательские риски, но ведь понятно, что книга - хороша и должна продаваться! Здесь и практика, и теория - все в одном. Рецепты просты и пошаговое описание делает из новичка - колбасника супер мастера, который не боится ручного труда. Единственное, что меня лично не устроило, это то, что рецепты рассчитаны на большой выход продукции, как для колбасного цеха. Но это легко исправить, изменив количество веса продуктов, сохранив пропорции. И вот, спасибо автору, мой печеночный паштет готов на раз-два-три (см. фото)! Резюме: если позволяют финансы и есть свободное место в пространстве книжного шкафа около кухни или в ней самой, книгу нужно срочно брать!

Ну что могу сказать об этой книге.Вкусняшка,вкусняшка,вкусняшка.Рецепты доступные,а это я считаю очень большой плюс.Очень интересные рецепты,отличноое качество книги,текст и илюстрации всё прекрасно.Рекомендую всем кто предпочетает попробавать что то новое.

Сначала купила электронную версию книги. Пожалела, ибо такое надо иметь под рукой в печатном издании! Очень мало превью на сайте, чтобы сложить представление о книге! Но все равно даю пятерку ибо книга потрясающая! Доступные рецепты, сопровожденные атмосферными фотографиями! Рекомендую. Не платите дважды, если вам интересна тема, не прогадаете, берите печатное издание!

Лучшая книга о самодельных колбасах. Качественные и крупные пошаговые фото, толковые и подробные рецепты. Некоторые несколько экзотические, но привычная украинская колбаса у вас получится без проблем. Автор действительно знает толк в колбасе и даёт очень полезные подсказки по многим видам колбас - рекомендую!

Книга в твердом переплете, красивая обложка. Много, нет очень много иллюстраций! Пошаговое фото приготовления всех колбас. Листы плотные, не просвечивают.
Не очень удобный переплет для кулинарной книги, странички так и наровят закрыться. Но это единственный минус.
Хороша в подарок мужчине - увлеченному кулинару.

Книга красивая, яркая!
Рецепты..оригинальные :) Интересно будет попробовать приготовить.
Книга очень хороша для подарка, да и в личной библиотеке держать такую приятно и полезно.
Рекомендую!

Рецепты очень точные. Простые. Пошаговые. Получается как на фото. И соль и специи – все в меру. И очень вкусно. Спасибо большое автору. жду новых книг и рецептов.

В книге где-то 30 рецептов разных колбас, сосисок и сарделек. И все они с очень аппетитными, качественными фото и пошаговыми инструкциями. Есть знакомые с детства и ранее неизвестные колбасы. Во вступлении есть полезные общие рекомендации. Готовили колбасу с черносливом это действительно фейерверк вкуса. Огромное спасибо от всей семьи.

Мировая колбаса Как делать домашнюю колбасу сосиски и сардельки. Прекрасная книга! Особенно для мужчин, которым хотя бы иногда желают что то приготовить. В книге разные колбаски сардельки и прочие вкусности, рецепты подробные и разного уровня сложности. Уже как только книгу открываешь, про диеты забываешь и бежишь готовить- мы на даче уже вторую неделю питаемся блюдами из этой книги, и соседей угощали- все довольны! Спасибо Елене Скрипко - готовит то у меня это всё муж!

У меня очень большое количество книг по кулинарии, но эта займет особое место. Пожалуй, что ее из всего заказа, я ждала особенно. Все выходные готовила по ней. Она очень увлекает. Приобрела всяких сопутствующих вещей для приготовления колбас. Потрясающая книга, очень ее рекомендую, вошла в пятерку моих любимых.

Книга очень понравилась. И оформление и содержание полностью отвечают требованиям любителей готовить дома.
Покупала в подарок, но стала читать и поняла, что оставлю себе, так как хочу приготовить практически все и практически сразу!!!
Процесс готовки расписан подробно, легко справиться даже начинающему кулинару.
Вкусно уже от прочтения рецептов и рассматривания картинок.
Спасибо автору!

Дорогие читатели. Кто действительно любит готовить - рекомендую. Все изложено простым и понятным языком, а для кулинаров это главное!

Формат:21.5х29 см
Страниц 109.
Много красочных иллюстраций, очень подробно написано приготовление. К каждому рецепту есть краткая предыстория.
В рецептах составляющие не запредельные, а то что есть в доме или можно найти в магазине. Для большинства рецептов не нужно спецоборудование.
Мне понравилось. Буду пользоваться. Надеюсь и вкус колбас будет столь же восхитительный, как и фото )))