Отзывы на книгу: Мороженое и сорбе: Десерты с мороженым. Сорбе и гранита. Мороженое. Йогуртовое мороженое. Коллекция лучших рецептов (комплект из 4 книг); КоЛибри, 2014

Пока читаешь книгу так и хочется бросить все бежать делать тирамису или мороженое с сиропом.
Написано понятным простым языком. Все ингредиенты можно найти дома и в магазине.

Издание представляет собой 4 небольшие книжечки 10 на 10 см, уложенные в картонную коробку, закрывающуюся сверху прозрачной тонкой пластиковой крышкой. Книжечки можно хранить как в коробке, так и по отдельности.
Рецепты разнообразные: молочное и сливочное мороженое, йогуртовое мороженое, сорбе, гранита,парфе, молочные коктейли, смузи и др. Указывается время приготовления, сложность и даже стоимость (впервые такое вижу в кулинарной книге), которая подразделяется по версии данной книги на "недорого" и "недешево".
Ингредиенты в большинстве своем все доступные. Сорбе, в частности, приготовляется из смеси фруктового пюре с сахарным сиропом и взбитым белком или без него. Для сливочно- молочного требуются сливки. молоко, яичные желтки, сахар и различные добавки типа печенья, какао, кофе, ванили, шоколада, ягод (тоже по большей части все доступное) Для многих рецептов йогуртового мороженого требуется греческий йогурт ( тут я не знаю получится ли из обычного, греческий йогурт у себя в продаже я как-то не встречала). В качестве инструментов для приготовления чаще всего нужен блендер и мороженица ( иногда без нее, просто советуют доставать из морозилки каждые 30 минут и перемешивать вилкой, чтобы получилось без льдинок).
Пока еще ничего не готовила, но покупка оставила благоприятное впечатление. Единственно, что шрифт мелковат, поскольку книжечки маленькие.

Приятные "карманные" книжечки. Может быть подарочным вариантом, т.к. оригинально оформлены в коробке. Рецептов много и все довольно не сложные. Полезная книга для тех, кто имеет свою мороженицу и заботится о здоровом питании.

Замечательное издание, прекрасный подарок.