Отзывы на книгу: Сам себе шеф-повар. Как научиться готовить без рецептов; Альпина Паблишер, 2015

Классная книга, дляя тех, кто любит готовить и не только. Много полезных советов, которые стоит взять на заметку.

Восторг. Лаконично, ёмко, в то же время легко и завораживающе!! Хочется всё запомнить, уложить эти знания на подкорку. В качестве примеров блюда - просты и восхитительны. И очень к месту, в конце каждой Главы, как домашнее задание. Для меня это издание стало настольной книгой, хоть она и не большая. Возвращаюсь к разделам вновь и вновь. Если впитать эту базу, у Вас реально всё получится! У меня получается. :) Спасибо Автору!

Классная книга, пока читаешь, мысленно поправляешь себя, что исправить в готовке. Для меня она раскладывает всё по полкам, заполняет пробелы в знаниях о кулинарии. Часто приходят в голову рецепты (простые, но то что ты почему-то не готовил). Есть и минус, но он скорее от жадности: например, в главе про баранину есть самые подходящие специи для этого вида мяса, в других только общее «травы». Но так как для меня эта книга настольная, я смело делаю пометки прямо в книге (благо место есть). В целом очень довольна. В ней даже есть по несколько рецептов к каждому разделу с подробным описанием. И тактильно-визуально она крутая=)))

Отличное пособие для начинающих поваров! Учит экспериментировать, а не готовить "по шаблону". Многим кажется, что готовить по рецепту - самый верный путь к успеху, но прочитав данную книгу, Вы поймете, как сильно ошибались. Она объяснит Вам как правильно сварить рис или выбрать мясо, которое будет подходить для данного блюда.
Она научит Вас готовить вкусно и легко!

Издание будет интересно не только для новичков в кулинарии, но и для опытных домохозяек и всех, кто любит готовить. Много тонкостей, которых вы могли не знать. Читается на одном дыхании, доходчиво, понятно и ничего лишнего. Для тех, кто ограничен в выборе продуктов, станет по-настоящему незаменимым помощником, чтобы вкусно готовить из того, что есть под рукой, не говоря уж о применении самых разнообразных ингредиентов, которые вполне доступны. Самое главное - знать их свойства, о чём, собственно, и книга. Кроме того, очень хорошее издание, которое приятно держать в руках, и не стыдно подарить, несмотря на малый формат.