Отзывы на книгу: Согревающая выпечка. Из Скандинавии с любовью; Эксмо, 2019

Книга расширила мой кулинарный кругозор! Среди других книг по данной тематике выделяется особой предзимней атмосферой: рецепты в основном сладкой выпечки, традиционной для Дании, Норвегии, Швеции сопровождаются фотографиями готовых изделий - некоторые из которых выглядят совсем по-домашнему. В тексте можно найти ответ, что объединяет скандинавскую выпечку и европейскую (французскую, немецкую) и что делает её особой - традиция fika. Сейчас в начале зимы книга особенно актуальна.

Давно мечтала купить эту книгу и... вот она у меня. Книга ВЕЛИКОЛЕПНАЯ!!! С самых первых страниц автор погружает в атмосферу хюгге и фикка, рассказывает об этом. Книга изобилует разнообразными рецептами выпечки, причем автор делится даже авторскими рецептами друзей или членов семьи. Все рецепты просты и понятны. К каждому рецепту дается предистория и ещё название на шведском языке. Фотографии в этой книге просто невероятной красоты. Очень качественное издание! Я очень рада, что наконец-то купила эту книгу и советую всем приобрести её!!!

Очень давно смотрела на эту книгу. Перед покупкой зашла в читай-город и полистала ее, посмотрела какие рецепты внутри. Многие распиаренные в Инстаграм кулинарные книги на деле оказываются просто украшением полки, не более, т.к. большинство рецептов нежизнеспособны: в некоторых требуются ингредиенты вроде слезы единорога, которые невозможно найти живя в маленьком городке; в некоторых просто рецепты необработанные - хромает граммовка ингредиентов, технологически неверно выстроен процесс приготовления (пропущены важные этапы либо наоборот слишком много ненужных действий). В данной книге все отлично. Рецепты подобраны простые, но разнообразные и интересные. Есть выпечка на все случаи жизни. Рецепты простые, справится каждый. Ингредиенты доступные, те, что и так есть на каждой кухне. Все описано подробно и доступно. А иллюстрации! До чего ж они великолепные! Я в восторге от книги!

Из огромного количества книг о выпечке от разных блогеров, эта лучшая.
Все рецепты рабочие, описание традиций и фото все на высоте.
Может стать отличным подарком .

по моему мнению, сама по себе Скандинавская кухня одна из лучших в мире. Книга настолько замечательная, что хочется готовить все больше и больше. с помощью этой книги, можно приготовить очень много вкусных пирогов, печенюшек, тортиков. Получается все просто идеально, по домашнему, и в тоже время очень вкусно. Достаточно рецептов в книге, можно постоянно готовить что-то новое для себя и для своей семьи.

Очень красивые фото, интересные и удивительно теплые комментарии к рецептам. Но самобытных рецептов, тех, о которых можно сказать, что это именно скандинавская выпечка, почти нет. Из скандинавского только название рецептов. Книга подойдет людям, делающим первые шаги в кулинарии. Рецепты очень простые, сможет сделать даже ребенок.

Это восхитительно! просто великолепно! я не могу описать словами то, как она мне понравилась, книга на высшем уровне и ужасно вдохновляет, ну по крайней мере меня, хочется опробовать каждый рецепт и по-моему мнению 911руб. это очень маленькая для нее цена!!

Кулинарная книга номер 1, на моей полке кулинарных книг! Первая кулинарная книга, абсолютно все рецепты из которой я хочу попробывать на своей кухне. Это нечто потрясающее. Через несколько страниц, я поняла, что нестерпимо хочу в Данию, зимой, гулять по заснеженным улицам, пить кофе, болтать и пробовать все эти национальные вкусности в аутентичной обстановке. Книга неимоверно атмосферная, вкусно всё - все картинки, все описания...рецепты просто и доступно написаны, да и не засорены каким-то слодностями. Обычные продукты, в обычных пропорциях, а получается нечто непередаваемо вкусное, манящее, так и хочется бежать к духовке.

Полностью согласна с авторами предыдущих отзывов, т.к. эта книга красиво оформлена, легко читается, к ней хочется возвращаться вновь. Рецепты доступны в исполнении, по ним хочется приготовить обещанное лакомство. Спасибо за такую праздничную книгу!

Эта книга – самая уютная и атмосферная, из всех, которые я когда-либо держала в руках! Такие стильные и душевные фотографии! Эту книгу листаешь и осознаешь, что держишь книгу про рецепты только к странице 15 наверное. Я не думала, что кулинарная книга может стать чем-то сродни фотоальбому, только про еду. Удивила и сама подборка рецептов. Вместо традиционных книг про пироги, торты, кексы и тд, здесь – сборник согревающей выпечки, которая дарит это новомодное hugge каждой семье. Тут есть и печенье, и пирожные, и торты, и всякие разные булочки, которые можно приготовить совершенно не заморачиваясь. Подойдет каждой, даже самой неопытной хозяйке. Книгу полюбила всей душой!

Это была моя первая кулинарная книга. И опыта у меня совсем не было, НО все получалось! Какого же было мое удивление, когда все хвалили и просили рецепты моих печеньев, хотя я никогда ничего не пекла! Настолько просчитаны рецепты, что у Вас просто не может не получиться!
А сама атмосфера книги, так и кажется, что сейчас выглянешь за окно, а там сугробы до второго этажа!
Приготовила достаточно рецептов из этой книги, чтобы сказать, что будет действительно очень вкусно и понятно!
Расписано все до мелочей, так что вопросов не возникает даже у новичка!
Оду иллюстрациям тут уже пели, и я не буду исключением, яркие, сочные, аппетитные! Особенно радуют развороты с пейзажами, и развороты с описанием жизни скандинавов и их чувств!

Одна из любимых переводных книг на все сезоны, но с приходом зимы актуальна как никогда! Уютная, теплая, емкая,домашняя.
Полистать книгу вместе со мной можно в видео.

Замечательная книга! Красивые иллюстрации, интересные рецепты, четкие рекомендации по ходу работу. Продукты вполне доступные. Пеку по предложенным рецептам и в полном восторге от результата.
Рекомендую тем кто ищет новые, необычные рецепты.

Книга, которая реально помогает пережить зиму (в этом году она совсем затянулась:((() Плохо, что не купила её раньше. В её иллюстрациях настоящая зимняя сказка и теплый домашний уют) Просто представьте, как после вечера, проведенного на катке или прогулке по заснеженному парку вы возвращаетесь домой, а вас там ждут горячий чай или какао и испеченные накануне шведские булочки с корицей, или корзиночки с малиной, или карамельный пирог! Свежие, домашние, сделанные своими руками… Мммм)))

Атмосферный, красивый сборник рецептов выпечки для чаепития в любое время года, но наиболее хорошо она скрашивает, конечно, безрадостные, темные и холодные зимние вечера. Рецептов в книге довольно много, от печенья до многоярусных тортов, причем даже традиционный торт для торжественных случаев есть.

С самых первых страниц книгу хочется скушать - на столько вкусные картинки и волшебные рецепты. Марципан, орехи, клюква, яблоки - надо многим запастись, чтобы воссоздать эту красоту дома. Но большая часть продуктов не является дефицитом для нашей страны. Поэтому, хочется бежать на кухню и творить скандинавскую сказку.
А если нет ничего, а на улице холодно и темно, почему бы не полистать картинки, почитать пояснения, закрыть глаза и полететь в страну сказок и легенд, окутанных скандинавскими ветрами и запахом моря....

Совершенно чудесная кулинарная книга о традиционной скандинавской выпечке, снабженная отличными иллюстрациями, рецептами вкусной и необычной выпечки и интересными историями, связанными с ними) Рада такому пополнению моей коллекции кулинарных книг)

Не могла не купить такую красивую книгу о выпечке. Множество рецептов именно таких сладостей, которые так нужны в холодные зимние вечера. Их красочные фотографии прям манят попробовать все, а скандинавские пейзажи зовут съездить и увидеть их вживую. Поистине «из Скандинавии с любовью»!

Примерно в половине рецептов половина муки заменена на миндаль (марципан). Так что если нет средств или особого пристрастия к этому ореху - то книга на половину бесполезна.

Рецепты интересные, информация о традициях и обычаях Швеции - познавательна. Да, атмосферу уюта с домашней выпечкой книга передает. Но учитывайте такой момент - фотографий нет - никаких - ни фотографий пирогов и печенья, ни фотографий пекарен и кондитерских, ни фотографий пикников и домашних посиделок. Книга сделана в стиле домашних записей. Это необычно, но мне хотелось бы книгу, где есть не только рецепт, но и фотография пирога или печенья. Не помешали бы и фотографии витрин красивых кондитерских и кофеен. А так претензий к содержанию книге и качеству бумаги и печати нет - все очень хорошо. Но "4" ставлю именно за отсутствие фотографий.

Очень красивая, интересная, даже «уютная» книга. Семья автора держит кафе, так что рецепты, можно сказать, профессиональные, а еще те самые, которые обычно передаются из поколения в поколение.

Название книги «Согревающая выпечка. Из Скандинавии с любовью» очень точно соответствует ее содержанию. Эта книга действительно передает любовь: любовь к кулинарии, любовь к скандинавской культуре и самое главное, любовь к небольшим радостям и теплым воспоминаниям чудесных моментов жизни, которые мы проводим с семьей, друзьями за чашечкой чая и вкусной домашней выпечкой. Книга очень уютная, она дарит состояние внутреннего комфорта и теплоты.
Автор книги - владелица кафе в Лондоне, датский предприниматель, очень увлеченная своим делом. Рецепты, а их более 60-ти из разных стран Скандинавии, очень грамотные и рабочие!!! Уверенна, что обязательно буду их использовать.
Очень люблю атмосферные кулинарные книги! С нетерпением жду выхода следующей книги Бронте Аурель о скандинавской кухне.