Отзывы на книгу: Русские национальные блюда (Похлебкин Вильям Васильевич); Эксмо-Пресс, 2018

Странно - я уже писал отзыв на эту книгу. Повторить не сложно. Эта книга - маркетинговый ход издательства - издание отдельной брошюрой одной из глав книги "Кухни славянских народов". У кого есть эта книга покупать не стоит. А тем у кого нет "Кухни славянских народов" - обязательно к прочтению. Уникальные рецепты. Оказывается во все виды окрошки добавляется... огуречный рассол! Правда в некоторых рецептах наблюдается некая технологическая сложность. Например, каша гречневая рассыпчатая, кроме гречки крутые яйца, толченые в порошок белые грибы. Но однозначно, не смотря на запрет жены на счет экспериментов - попробую!

Книга понравилась. Очень познавательная, узнаешь много нового даже про супы и каши. Можно разнообразить и свое меню, что-то повторив полностью, а к чему-то подойдя творчески.

Маркетинговый ход издательства - издание отдельной брошюрой одной из глав книги

Очень рекомендую книгу тем, кто любит готовить и ищет постоянно новые рецепты.В книге есть история появления блюд- это очень расширяет ваш кругозор.Такое есть редко в кулинарных книгах. Я довольна книгой.

Тюря, похлебка репяная, калья, уха сладкая и пр. наименования исконно русских блюд которые я даже и не слышала до встречи с этой книгой. Не знала, что полная ботвинья состоит из трех частей и подается к столу сразу в трех посудах с двумя ложками одному лицу! Пытаюсь теперь готовить по рецептам В.Похлебкина. Очень интересно и вкусно!