Отзывы на книгу: Большая кулинарная книга. Лучшие рецепты; Эксмо, 2010

Хорошее красочное оформление рецептов. Книга для всех, но для начинающих молодых самый раз. Разные заправки, соусы. Большой выбор салатов:овощи по-китайский, по-тайский. Закуски, суфле, запеканки с лисичками. Мармелад из лука! Кролик с черносливом и оливками. И другие мясные Рыбные блюда. Ризотто с овощами, раки. Разнообразие супов.
Фокачча с черешней, творогом.
Пицца, пышки, ватрушки, пироги. Яблочный штрудель, пончики с абрикосами, кексы. Тирамису, эклеры, торты, мороженое, напитки.
Рекомендую.

Неоднозначное впечатлениеНе могу точно определиться со своим мнением насчет этой книги. Качество полиграфии, сочные иллюстрации, доступные ингредиенты – это все замечательно. Но… какие-то блюда по предложенным рецептам удались, а какие-то нет. Так, буквально вчера пекла овсяное печенье. Все ингредиенты были отмеряны на весах. И… меня, конечно, смутило, что в уже и так жидкое тесто надо добавить воды, а потом шарики теста выкладывать на противне на расстоянии 3 см друг от друга. Я все же чайной ложкой налила лепешечки на противень и отправила в духовку. У меня получились бесподобные на вкус тонкие печеньица – совсем не похожие на те, что изображены на фото в книге. Я добавила в тесто овсянки «на глаз» и чуть-чуть муки – тесто стало гуще. Далее я действовала по инструкции. И вот только после этого удалось испечь нежное сливочное овсяное печенье. В общем, не знаю… Буду пробовать другие рецепты из этой книги.

Очень хорошая книга. Простые и доступные рецепты, очень понятный язык. На мой взгляд, эту книгу следует иметь всем, кто хочет научиться готовить простые и вкусные блюда. Это не некие гурманско-ресторанные шедевры, а то, что достаточно легко сделать на любой кухне из доступного набора продуктов. Очень доволен книгой. Что еще очень понравилось, что упор все-таки сделан на отечественную кухню, а значит изложенные там рецепты будут по вкусу, пожалуй, каждому. Описание готовки очень подробное, пробовал несколько рецептов, получилось все и вкус превзошел все ожидания.

отличная книгаКнига прекрасная. Рецепты доступные, часто неожиданные.
Получается очень вкусно и быстро.

Книга не очень понравилась за такую цену ожидала большого.Плюс книги в том что к каждому рецепту прилогается красочная фотография,а минус - рецептов могло быть больше и по-разнообразней.

хорошая книга, но рецептов не так уж и много, большая часть продуктов абсолюно доступна

Эта книга- прекрасное решение для подарка близким, а главное самой себе. Прекрасная полиграфия. Когда берешь в руки - хочется творить.

Покупала книгу в подарок!!! Когда получила была приятно удивлена!!! Очень красивое оформление...выглядит очень благородно и дорого.. для подарка самое то!!!

От книги в полном восторге! Максимум рецептов, все с изображениями и все совершенно доступные. Много овощей и супов,круп, что дает общее направление здорового питания. Приготовление пошагово описанно и без премудростей. Я действительно очень благодарна автору за эту книгу.
Однозначно отметаю такого рода суждения, что продукты "кухни Высоцкой" не доступны в наших магазинах. -- Доступны. Иногда речь идет просто о сезонности, скажем -- баклажанов или кабачков. Очень кстати иметь подборку рецептов с ними -- осенью, когда их завались и не знаешь, что приготовить, а зимой можно готовить с теми продуктами, что есть зимой и с такими рецептов тоже предостаточно.
Ну и научиться готовить тоже по этой книге совершенно реально, такие известные супы например как рассольник или борщ, пиццу и т. д.

Книга понравилась. Очень удобный алфавитный поиск по продуктам, подробное описание рецепта, большие иллюстрации. Единственный минус - тканевая обложка с бумажными наклейками, очень ненадежно.