Отзывы на книгу: Пироговедение для начинающих (Чадеева Ирина Валентиновна); ООО "Издательство "Эксмо", 2019

Долгое время думала над приобретением и ни разу не пожалела! Приятное оформление и цветовая гамма, как обложки, так и фотографий внутри. Рецепты интересные, почти все хочется и реально повторить, изложены подробно. Пекла уже маковый и мраморный кексы, получилось вкусно и с первого раза, хотя опыта с духовкой у меня мало

Книга «Пироговедение для начинающих» автора Чадеевой И.В. — это отличная книга большого формата в твёрдой обложке, с плотными листами, красочными качественными рисунками, чётким шрифтом, не пачкающей руки. Листы в книге прошиты. В этой книге хорошо описаны самые основы кулинарии, открываются секреты хорошей выпечки. Много различных рецептов, разного уровня сложности.

Я поклонница Ирины Чадеевой. По ее рецептам всегда всё получается. Эта книга прекрасна и по содержанию, и по оформлению. Для начинающих - идеально. Вся технология расписана подробно.

Книга однозначно заслуживает место на полке многих хозяек, притом не только для новичков, есть и необычные сложные рецепты. В плюсах отмечу что особенно понравилось, готовить уже пробовала, муж подумал что купила пирог, а не делала сама 😄👍🏻

Великолепная книга с интересными рецептами.
Все подробно написано,даны советы и примечания к процессу готовки.
Здесь вы найдёте рецепты различных видов теста : кексовое,песочное,рубленое и тд.
Также нравится разнообразие рецептов : пироги с рыбой ,томатами ,кексы с сухофруктами ,киши,галеты и тд.
Готовлю по ней и радуюсь .

Отличная книга! Все рецепты доступные, очень подробно и хорошо описаны. Все получается с первого раза! Кроме того очень хорошо подобрана общая информация по работе с продуктами и тестом, что позволяет лучше ориентироваться при приготовлении.

Прекрасная книга!
Я приготовила по ней почти все блюда.
Всегда получается вкусно.
Очень точно выверены пропорции ингредиентов, инструкции чёткие и понятные. Подходит и для новичков и для опытных кулинаров.
Сразу видно, что Ирина Чадеева сама готовила много раз эти блюда.

Хотела написать большую и четкую рецензию, но по отношению к Ирине Чадеевой это сделать очень сложно: я давно читаю ее блог в жж, это не первая ее книга, которую я купила и с гордостью поставила на книжкую полку. Можно сказать, что в отношении книг Ирины у меня есть какая-то положительная предвзятость! Как всегда, ее рецепты удаются на славу, выглядят очень вкусно и оставляют желание готовить и пробовать больше.
Подкупает и название этой книги - "Пироговедение для начинающих". Даже мой муж заинтересовался и приготовил-таки простое снежное печенье по рецепту из книги!
В целом - книга очень стоящая, красивая и качественная, ее можно приобретать как для себя, так и в подарок для близких.

Помимо рецептов книга содержит подробную информацию о составляющих - муке, сахаре, масле. яйцах, орехах, шоколаде и др., правилах работы с ними, а также тонкости приготовления различных видов теста.
Отличия от предыдущего издания:
- добавлен рецепт торта "Птичье молоко крем-брюле" (остальное - идентично)
- хороший крупный читабельный шрифт и в целом более удачное оформление.