Отзывы на книгу: Магия кофе. Полная энциклопедия; ИЗДАТЕЛЬСТВО "АСТ", 2019

Кофе. Книга имеет прекрасный художественный перевод, спасибо переводчику. Читается легко, но иллюстрации наверное слишком примитивные. Пришлось обратится к интернету т.к. не понимал что такое кемекс. В целом интересно, достаточно четко прослеживается перспектива развития культуры употребления кофе. Приравнивание баристы к шеф поварам и виноделам. По сути это учебник посетителя кофейни, своеобразный букварь. Создаётся свой культ кофе. Для меня из банки за шесть рублей открылась целая вселенная. Расширяет кругозор.

Интересно, определение, что это «полная энциклопедия» – это маркетинговый ход наших издателей? Это сборник очерков, и ничего более. По факту пустая трата времени на чтение и денег на книгу: общеизвестные факты вперемешку с эстетическими и философскими наблюдениями авторов о кофе. Если читатель «в теме», то почти ничего нового или полезного в книге не найти. Очаровал совет попросить в кофейне отработанную кофейную гущу в качестве удобрения на дачу. При попытке по совету авторов поискать хорошие кофейни в Москве через их сайт (они же считают себя знатоками и объездили весь мир, пробуя кофе), система выдает статью о том, как победителю чемпионата среди бариста из России трудно жить, потому что она лесбиянка. Приехали…

Довольно интересная и полезная книга. Не смотря на то что интересуюсь кофейной тематикой довольно давно узнала несколько новых фактов о любимом напитке.

доступные объяснения актуальных тем, красивые иллюстрации прекрасно дополняют, также затронута тема отношения к бариста, что не может не радовать, книга понравилась.

Хорошая книга, прочитал за 4 часа, описывает все что связано с кофе, начиная с того как и где его добывают, заканчивая маслами для аромата и заменителями лактозы

Эта книжица - замечательный справочник с чудесным переводом, захотелось даже ещё раз прочесть ее в оригинале. И пусть в ней всего 200 страниц, они представляют собой настоящую кладезь полезных фактов. Сборник золотых правил включает в себя множество как исторических, так и географических, и практических интересных моментов. Вплоть от того, где выращивают и откуда привозят ваш кофе, как правильно сделать самому дома отменный капучино и в каких лугах паслась ваша корова, чтобы произвести молоко для него. Очень легко читается, пусть многая информация уже давно является общедоступной, маленькие интересные фактики, отличительные черты и моменты делают ее чуть-чуть особенной, чуточку лучше, чем другие книги. Это не настольная энциклопедия для прожжённого опытного бариста, готового погрузиться в историю кофе с головой, она - для таких любителей, как мы с вами, для тех, кто утром, по дороге на работу, засыпая на ходу, мечтает сделать тот самый, первый и такой долгожданный глоток ароматного кофе. Если будет возможность полистать эту книжицу на досуге - не поленитесь, доставьте себе получасовое удовольствие и, я уверена, вы захлопнете эту книгу с довольной улыбкой на лице на последних страницах.