Отзывы на книгу: Молоко! Самый спорный продукт (Марк Курлански); Издательство «Синдбад», 2018

Не буду давать оценку книге, потому что сама виновата – не читала описание. Я надеялась, что это будет о пользе/вреде молока и околотематическим рассуждениям, а это же больше исторический трактат.

В России, как и в Индии молочные продукты занимают значимое место в питании. Да, молоко – это благостный продукт (согласно Йоге и Аюрведе), полезный во всех возрастных категориях, только взрослые должны употреблять его в небольших количествах. Однако, современная экология, отношение к животным (комбикорма, ужасные условия содержания), требование к характеристикам хранения и продажи в магазинах (длительность, положительный температурный режим, регулирование жирности) обесценивает заложенные природой качества продукта, делают его опасным (Аюрведа). Автор постарался целостно изложить тему, но ему не хватило данных, он только частично приоткрывает завесу тайн, несущих истинное знание.

весьма много полезной информации! наверное даже очень много)) остались у меня некоторые вопросы, но сейчас описывать не буду, дабы не спойлерить. спасибо за познавательную книгу!

Книга, может, и интересная, но лично для себя я не так много узнал из неё чего-то нового. Много из истории (связанного с молоком), много рецептов разных блюд из молочных продуктов. Почитать можно, но я ожидал от книги бОльшего…

По-настоящему интересны только первая и последняя главы, всё остальное – достаточно проходной материал. Немного разочарована раскрытием темы.

мне очень понравилась книга. обилие фактов порой просто шокирующих. как хорошо, что мы дивем в 21 веке и имеем возможность выбирать.
Рекомендую к прочтению всем, она действительно интересная

Жутко уныло и сбивчиво написано. Очень интересная для меня тема, но дочитать не смогла. Такое ощущение, что слушаешь курс лекций в универе, где преподаватель читает статьи из Википедии.

Интересно и неожиданно читать о быте людей давних времён сквозь призму истории лишь одного продукта. Благодаря молоку выживали, из-за него же и погибали… И речь идёт далеко не только о коровьем молоке.
Книга очень увлекательная, читается как художественная литература. Фактов и удивительных историй – бесчисленное множество. Вне зависимости от того, любите ли вы молочные продукты, рекомендую познакомиться с этой книгой.

Эта книга как великолепное блюдо. Нашпигована первоклассной начинкой из интереснейших и разнообразнейших фактов, о которых большинство и не слыхивало. Приготовлено искусно и приправлено чувством юмора. Блюдо вкусное, сытное и чем больше ешь, тем хочется ещё больше. Приятного аппетита!!!

Эта книга рассматривает вопрос на тему, которая до банальности знакома нам с детства, однако анализ неоспоримых фактов делает книгу весьма интересной и заставляет задуматься над жизненно важными факторами, влияющими на здоровье людей от малолетнего до преклонного возраста.