- Ведение бизнеса
- Реклама. PR
- Экономика
- Банковское дело. Финансы
- Делопроизводство
- Блоги и социальные сети
- Электронная коммерция
- Маркетинг
- Менеджмент. Управление предприятием
- Психология бизнеса. Бизнес-этикет
- Техники продаж
- Управление качеством. Инновации
- Логистика
- Бухгалтерский учет и аудит
- Туристический бизнес
- Ресторанный бизнес
- Страхование
- Налоги и налогообложение
- Недвижимость
- Таможенное регулирование
- Личные финансы
- Копирайтинг. Визуализация. Деловая переписка
Сравнить цены на книгу: Современные формы и обслуживания в ресторанном бизнесе: Учебное пособие; ИНФРА-М, 2024
1589 р.
- Издатель: Магистр
- ISBN: 9785977603690
- Книги: Бизнес-планирование. Основы бизнеса
- ID:1894740
Где купить (1)
Цена от 1589 р. до 1589 р. в 1 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| book24 | 3039 р. | 20.06.2024 |
| Яндекс.Маркет | 6956 р. | 03.05.2024 |
| OZON | 1155 р. | 24.06.2024 |
| Мегамаркет | 6956 р. | 09.04.2024 |
Предложения банков
| Компания | Предложение |
|---|
Описание
Охарактеризована специфика ресторанного бизнеса и его тенденции развития, сведения о классификации предприятий общественного питания и общих требованиях к ним, правила оказания услуг и показатели культуры обслуживания с учетом особенностей деятельности различных заведений сферы ресторанного бизнеса. Даны рекомендации по обоснованию ассортиментной и сервисной политики заведений этой сферы. Уделено внимание вопросам работы с персоналом и автоматизированным системам управления на современных предприятиях общественного питания. Во вторую часть пособия включен материал для проведения практических занятий по темам курса.
.Учебное пособие предназначено для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки 260800.62 (19.03.04) «Технология продукции и организация общественного питания», 100100.62 (43.03.01) «Сервис», а также для управляющего персонала предприятий общественного питания.
.
.
Смотри также о книге.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Автор(ы) | Татьяна Александровна Джум |
| Переплет | Мягкий переплет |
| Издатель | ИНФРА-М |
| Год издания | 2024 |
| Возрастные ограничения | 16 |
| Кол-во страниц | 528 |
| Страниц | 200 |
| Переплёт | мягкий |
| Размеры | 14,40 см × 21,40 см × 2,50 см |
| Формат | 144x214мм |
| Тематика | Культура |
| Тираж | 100 |
| ISBN | 9785977603690 |
| Вес | 0.61кг |
| Тип обложки | мягкая |
| Издательство | Магистр |
| Количество книг | 1 |
| Количество страниц | 528 |
| Жанр | брендинг |
| Возрастное ограничение | 18+ |
| Серия | Бакалавриат |
| Раздел | Управление персоналом |
| Форматы электронной версии |
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Похожие товары
Книги: Управление персоналом
Категория 1271 р. - 1906 р.