Сравнить цены на книгу: Колбасstory. Рецепты честной колбасы; ООО "Издательство Астрель", 2018
Где купить
Последняя известная цена от 495 р. до 5580 р. в 7 магазинах
Вы можете поискать его на других площадках:
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| Лабиринт | 1656 р. | 19.07.2024 |
| Буквоед | 1295 р. | 31.05.2022 |
| ЛитРес | 495 р. | 15.08.2024 |
| book24 | 1196 р. | 09.08.2024 |
| Читай-город | 1150 р. | 07.06.2024 |
| Яндекс.Маркет | 5580 р. | 11.06.2024 |
| МАЙШОП | 1160 р. | 23.06.2024 |
Описание
Перед вами первая книга про домашние колбасы, которую приняло профессиональное сообщество, в силу технической грамотности изложения. Она знакомит читателя с процессами производства ремесленных колбас, применимыми как на домашней, так и на ресторанной кухне. Так же рекомендую проявить к ней интерес владельцам крестьянско-фермерских хозяйств и мини-производств.
Книга задумана как самоучитель по ремесленным колбасам. Здесь вы найдёте уникальные авторские рецептуры колбас и мясных деликатесов, которые могут послужить как образец для повторения и источник собственных идей.
Смотри также о книге.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Автор(ы) | Пётр Пахомов, Иванова Анна Александровна |
| Переплет | Твердый (7БЦ) |
| Издатель | ООО "Издательство Астрель" |
| Год издания | 2018 |
| Возрастные ограничения | 12 |
| Серия | Мировая еда |
| Кол-во страниц | 208 |
| Раздел | Кулинарные рецепты |
| ISBN | 978-5-17-983137-2 |
| Возрастное ограничение | 12+ |
| Количество страниц | 208 |
| Бумага | Мелованная матовая |
| Формат | 84x108/16 |
| Вес | 0.88кг |
| Страниц | 208 |
| Переплёт | твердый |
| Размеры | 19,70 см × 25,50 см × 1,40 см |
| Тематика | Сборники кулинарных рецептов |
| Тираж | 5000 |
Отзывы (19)
- Sergey Kiselyov — 20 Марта 2023
Шикарно для тех кто начинает! Разжевано до состояния манной каши!!! Рекомендую!
дальше набираю сто двадцать символов! И ни одним менее! - Светлана Чиркова — 13 Апреля 2021
Книга здоровская! Все четко, ясно и по делу, без лишней «воды». От основ к крафтовым рецептам. А главное разобраны все ошибки с которыми часто сталкиваются начинающие.
Добавить отзыв
Похожие товары
Книги: Блюда из мяса, птицы
Категория 396 р. - 594 р.