Сравнить цены на книгу: Физическая и коллоидная химия. В 2 частях. Часть 1. Физическая химия. Учебник для СПО; ЮРАЙТ, 2019
- Издатель: Юрайт
- ISBN: 9785534089745
- Книги: Физическая химия. Химическая физика
- ID:2690621
Где купить
Последняя известная цена от 831 р. до 1599 р. в 3 магазинах
В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах.
Вы можете поискать его на других площадках:
Вы можете поискать его на других площадках:
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| ЛитРес | 831 р. | 15.08.2024 |
| Мегамаркет | 1599 р. | 14.11.2024 |
| Яндекс.Маркет | 1523 р. | 17.06.2024 |
Описание
Учебник, написанный авторами с многолетним опытом преподавания химии, отвечает объему курса и программе по физической и коллоидной химии с учетом профессиональной специализации будущих инженеров-технологов пищевых производств. Этим определены особенности данного курса и акценты на разделах, представляющих наибольший интерес для пищевиков. Много внимания уделено конкретным примерам использования коллоидных основ химии в пищевых технологиях. Книга состоит из двух частей. В первой части изложены основы физической химии и продемонстрировано ее значение для пищевых технологий.
Смотри также о книге.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Автор(ы) | Конюхов Валерий Юрьевич; Попов Константин Иванович |
| Переплет | Твердая глянцевая |
| Издатель | ЮРАЙТ |
| Год издания | 2019 |
| Серия | Профессиональное образование |
| Издательство | Юрайт |
| Количество страниц | 259 |
| Вес, в граммах | 434 |
| Назначение | для технических ВУЗов |
| Автор | Конюхов Валерий Юрьевич; Попов Константин Иванович |
| Тип обложки | твердая |
| Возрастное ограничение | 16+ |
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!
Книги: Химические науки - издательство "Юрайт"
Категория 664 р. - 997 р.
Книги: Химические науки
Категория 664 р. - 997 р.