Сравнить цены на книгу: Опера (Гроле С.); Чернов и Ко, 2020
Где купить
Последняя известная цена от 7084 р. до 18023 р. в 7 магазинах
Вы можете поискать его на других площадках:
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| Лабиринт | 11676 р. | 09.11.2024 |
| book24 | 9390 р. | 03.11.2022 |
| Буквоед | 9399 р. | 04.11.2022 |
| Яндекс.Маркет | 18023 р. | 20.06.2024 |
| OZON | 8349 р. | 24.06.2024 |
| МАЙШОП | 7084 р. | 23.06.2024 |
| Мегамаркет | 7958 р. | 24.12.2024 |
Описание
Выход новой книги шеф-кондитера Седрика Гроле, ставшего за последние годы мировой звездой, был приурочен к открытию его авторской пекарни-кондитерской рядом с легендарным парижским театром "Опера Гарнье".
Сегодня создатель искусных скульптурных фруктов предлагает сделать несколько шагов назад, чтобы вернуться к сути, подлинности, постичь главное. Пересматривая и перерабатывая знаменитые классические рецепты, обращаясь к наследию своих учителей и предшественников, он ставит перед собой одну цель: добиться наибольшей выразительности вкуса изделий при максимальной простоте и быстроте приготовления.
В книге "Опера" 100 рецептов. Их последовательность, шаг за шагом, воспроизводит повседневный ритм жизни традиционной французской пекарни-кондитерской.
7 утра - время свежайшей венской выпечки, которую парижане так любят
на завтрак, - круассаны, булочки с шоколадом, пальмье... В 11:00 на витрину выставляют всевозможные тарты и тарталетки, эклеры, релижьёз и мильфёи. В 15:00 приходит черед десертов, которые готовят "в последнюю минуту", и "ледяных" фруктов, подающихся на полдник. И наконец, в 17:00 выпекается последний хлеб.
Смотри также о книге.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Автор(ы) | Гроле С. |
| Переплет | Твердая бумажная |
| Год издания | 2020 |
| Издатель | Чернов и Ко |
| Кол-во страниц | 288 |
| Серия | кондитерские книги |
| ISBN | 978-5-98937-104-4 |
| Размеры | 245x310 |
| Язык издания | rus |
| Обложка | твердый переплёт |
| Оформление обложки | тиснение |
| Тип обложки | твердая |
| Жанр | кулинарные рецепты |
| Возрастное ограничение | 12+ |
| Издательство | ЧЕРНОВиК |
| Автор | Гроле Седрик |
| Раздел | Выпечка и десерты |
| Количество страниц | 288 |
| Формат | 245x305мм |
| Вес | 2.12кг |
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Похожие товары
Книги: Выпечка. Десерты
Категория 5667 р. - 8500 р.