О книге: Мятежный дух. Малая философия ферментации; Ад Маргинем Пресс, 2024

от 400 р. до 1099 р.

Издатель: Ad Marginem
ISBN: 978-5-908038-43-0
Книги: Консервирование
ID:15652911

Рейтинг:

(0/5)

Описание Характеристики Сравнить цены (3) Отзывы (0)

О книге

Параметр	Значение
ISBN	978-5-908038-43-0
Издатель	Ад Маргинем Пресс
Год издания	2024
Переплет	Мягкий переплёт
Кол-во страниц	240
Автор(ы)	Тьен Уен До
Раздел	Консервирование
Количество страниц	240
Формат	128x185мм
Вес	0.17кг
Возрастные ограничения	16
Форматы электронной версии	FB2.ZIP,FB3,EPUB,TXT.ZIP,RTF.ZIP,A4.PDF,A6.PDF,MOBI.PRC,TXT

Где купить (3)

Цена от 400 р. до 1099 р. в 3 магазинах

Магазин	Цена	Наличие
ЛитРес 5/5 ООО «Литрес» ИНН: 7719571260	400 р. Электронная книга Кэшбэк до 6.7%	✔ 28.02.2026

Буквоед 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	1099 р. 1297 р. -15% Крупнейшая сеть книжных магазинов Кэшбэк до 6.1% ✔ Промокоды на скидку	✔ 28.02.2026

Читай-город 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	1099 р. 1297 р. -15% Кэшбэк до 6.1% ✔ Промокоды на скидку	✔ 28.02.2026

Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	✔ Промокоды на скидку

История цены
Магазин	Последняя известная цена	Обновлено
book24	1099 р.	28.02.2026

Описание

Ферментация — один из старейших методов сохранения пищи. Сегодня, в эпоху промышленного производства продуктов и популярности фастфуда, когда «капитализм оторвал жизнь от земли», всё больше людей стали интересоваться «натуральной», «домашней» едой и ее консервацией. Тьен Уен До, юрист, занимавшаяся вопросами охраны окружающей среды, живет на юге Франции и вместе с мужем возделывает виноградник. Однажды увлекшись ферментацией, она обнаружила, что этот процесс таит в себе невероятный творческий потенциал, а изучение «невидимого мира» микроорганизмов расширяет горизонты мышления, побуждает пересмотреть отношение к жизни и смерти, общему и частному, сотрудничеству и эмпатии. Тьен Уен До удалось превратить свой профессиональный опыт и личные эксперименты с ферментацией в увлекательную книгу, проливающую свет на экологический, социальный и политический потенциал тысячелетних традиций приготовления пищи. Эта работа полна восторга от новых открытий, трепетного отношения к природе и интереса к истории.

Смотри также о книге.