- Автомобильная электроника
- Техника для дома
- Техника для кухни
- Телефоны и связь
- Телевизоры, аудио, видео
- Красота и здоровье
- Компьютеры, ноутбуки, планшеты
- Фото- и видеотехника
- Встраиваемая техника
- Детские товары
- Для дома, дачи и ремонта
- Товары для дома
- Мебель
- Товары для спорта и отдыха
- Женщинам
- Мужчинам
- Детям
- Автотовары
- Инструменты, сантехника, все для сада
- Зоомагазин
- Строительство и ремонт
- Аптека
- Супермаркет
- Товары для творчества
О книге: Товароведение и экспертиза дополнительных видов сырья животного происхождения. Учебное пособие; ИНФРА-М, 2018
409 р.
- Издатель: ИНФРА-М
- ISBN: 9785160061733
- Книги: Бизнес. Предпринимательство. Торговля
- ID:1870951
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Автор(ы) | Мария Владимировна Горбачева |
| Переплет | 60х88/16 |
| Издатель | ИНФРА-М |
| Год издания | 2018 |
| Кол-во страниц | 136 |
| Серия | Высшее образование. Бакалавриат |
| Раздел | Учебники для вузов и колледжей |
| ISBN | 9785160061733 |
| Количество страниц | 136 |
| Формат | 60х88/16 |
| Вес | 0.14кг |
| Страниц | 136 |
| Переплёт | мягкий |
| Размеры | 13,90 см × 20,40 см × 0,50 см |
| Тематика | Бизнес. Предпринимательство. Торговля |
| Возрастные ограничения | 16 |
| Форматы электронной версии |
Где купить (1)
Цена от 409 р. до 409 р. в 1 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| book24 | 1265 р. | 26.04.2024 |
| Яндекс.Маркет | 836 р. | 17.06.2024 |
Описание
Учебное пособие содержит краткое теоретическое описание товароведной характеристики дополнительных видов сырья животного происхождения, а также указания к проведению наиболее распространенных методов исследования качества дополнительных видов сырья животного происхождения.
.Структура пособия включает в себя краткое теоретическое описание конкретных дополнительных видов животного сырья (кишки, щетина, перо и т.д.), далее следует содержательная часть методических указаний к проведению лабораторно-практических и исследовательских работ. Ряд работ имеют признаки деловой игры, так как студенты выполняют роли товароведов-экспертов; кроме того, в отдельные работы включены ситуационные задачи, которые моделируют реальные условия практической деятельности.
.Для студентов товароведных факультетов.
Смотри также о книге.
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Книги - издательство "ИНФРА-М"
Категория 327 р. - 490 р.