О книге: Ветеринарно-санит.экспертиз.молока и молоч.прод.Уч; Лань, 2021
от 624 р. до 1691 р.
- Издатель: Лань
- ISBN: 978-5-8114-7028-0
- Книги: Животноводство. Ветеринария
- ID:7866543
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Переплет | Твердый переплет |
| Издатель | Лань |
| Год издания | 2021 |
| Возрастные ограничения | 12 |
| Кол-во страниц | 188 |
| Серия | Высшее образование. Лань |
| Автор(ы) | Савостина Татьяна Владимировна, Мижевикина Анна Сергеевна |
| Раздел | Ветеринария |
| ISBN | 978-5-8114-7028-0 |
| Количество страниц | 188 |
| Формат | 135x205мм |
| Вес | 0.25кг |
Где купить (4)
Цена от 624 р. до 1691 р. в 4 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| Лабиринт | 2405 р. | 21.11.2024 |
| OZON | 925 р. | 24.06.2024 |
Описание
В учебнике представлены требования действующей НТД к показателям качества и безопасности молока и молочных продуктов, подробно описаны методы проведения ветеринарно-сани-тарной экспертизы, методики анализа состава и качества молока, молочных продуктов по органолептическим, физико-химическим, санитарно-гигиеническим показателям. Приведены ультразвуковые методы исследования химического состава, а также инструментальные методы исследования санитарно-гигиенического состояния молока.
Учебник предназначен для студентов, обучающихся по направлению подготовки "Ветеринарно-санитарная экспертиза" (уровень высшего образования бакалавриат, магистратура); по специальности "Ветеринария" (уровень высшего образования специалитет). Материалами учебного пособия могут пользоваться слушатели ФПК, ветеринарно-санитарные врачи и эксперты.
Смотри также о книге.
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Книги: Ветеринария - издательство "Лань"
Категория 499 р. - 748 р.
Книги: Ветеринария
Категория 499 р. - 748 р.