О книге: Ветеринарно-санит.экспертиза молочн.родуктов.СПО; Лань, 2021
879 р.
- Издатель: Лань
- ISBN: 978-5-8114-7033-4
- Книги: Пищевая и микробиологическая промышленность
- ID:7921168
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Переплет | Мягкий переплет |
| Издатель | Лань |
| Год издания | 2021 |
| Возрастные ограничения | 12 |
| Кол-во страниц | 112 |
| Серия | Среднее профессиональное образование. Лань |
| Автор(ы) | Савостина Татьяна Владимировна, Мижевикина Анна Сергеевна |
| ISBN | 978-5-8114-7033-4 |
| Раздел | Основы производства |
| Количество страниц | 112 |
| Формат | 84*108/32 |
| Вес | 0.11кг |
| Размеры | 84x108 1/32 |
| Обложка | мягкая обложка |
| Язык издания | rus |
| Издательство | Издательство "Лань" |
| Тип обложки | мягкая |
Где купить (3)
Цена от 879 р. до 879 р. в 3 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| Лабиринт | 987 р. | 21.11.2024 |
| МАЙШОП | 600 р. | 23.06.2024 |
| OZON | 535 р. | 24.06.2024 |
| Мегамаркет | 576 р. | 24.12.2024 |
Описание
В пособии представлены требования действующей нормативно-технической документации к показателям качества и безопасности молочных продуктов, подробно описаны методы проведения ветеринарно-санитарной экспертизы, методики анализа состава и качества молочных продуктов по органолептическим, физико-химическим, санитарно-гигиеническим показателям.
Учебное пособие предназначено для студентов колледжей и техникумов, обучающихся специальности Ветеринария. Материалами пособия могут пользоваться слушатели ФПК, ветеринарно-санитарные врачи и эксперты.
Смотри также о книге.
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!
Книги: Ветеринария - издательство "Лань"
Категория 703 р. - 1054 р.
Судебная ветеринарная медицина. Учебник
от 741 р.
Фитотоксикозы домашних животных. Учебник
от 741 р.
Физиологическая регуляция организма
от 741 р.
Книги: Ветеринария
Категория 703 р. - 1054 р.