О книге: Основы биохимии виноделия (Родопуло Александр Константинович); Книга по Требованию, 2021

от 851 р. до 2321 р.

Издатель: Книга по требованию
ISBN: 978-5-458-32152-5
Книги: Легкая промышленность
ID:8859643

Рейтинг:

(0/5)

Описание Характеристики Сравнить цены (3) Отзывы (0)

О книге

Параметр	Значение
Автор(ы)	Родопуло Александр Константинович
Издатель	Книга по Требованию
Год издания	2021
Возрастные ограничения	12
Кол-во страниц	240
Назначение	для технических ВУЗов
Тип обложки	твердая
Автор	Родопуло Александр Константинович
Количество страниц	240
Вес, в граммах	310
Формат	21 x 14.6 x 1.8
Издательство	Книга по Требованию
Количество книг	1
Оформление обложки	частичная лакировка
ISBN	978-5-458-32152-5
Серия	ЕЕ Медиа
Страниц	240
Размеры	14,60 см × 21,00 см × 1,80 см
Тематика	Энергетика
Тираж	3800

Где купить (3)

Цена от 851 р. до 2321 р. в 3 магазинах

Магазин	Цена	Наличие
Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	2321 р. 2579 р. -10% Кэшбэк до 3.8% ✔ Промокоды на скидку	✔ 11.05.2024

Мегамаркет 5/5 ООО "МАРКЕТПЛЕЙС" ИНН: 9701048328	851 р. 2654 р. -68% Повышенный кешбэк до 40% ✔ Промокоды на скидку	✔ 12.05.2024

Лабиринт 5/5 ООО "ЛАБИРИНТ.РУ" ИНН: 7728644571	1503 р. Заказ от 800 рублей мы привезем бесплатно! Кэшбэк до 7%	Наличие уточняйте 14.07.2022

МАЙШОП 5/5 ООО "МАГАЗИН КНИГ" ИНН: 9725076959	Один из первых книжных интернет-магазинов, работающий с 2002 года ✔ Промокоды на скидку

Avito 5/5 ООО КЕХ еКоммерц ИНН: 7710668349	Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

Описание

В книге приведены сведения о химическом составе винограда, сусла и вина, рассмотрены основы биохимических процессов, протекающих при переработке винограда, ферментации сусла, технологической обработке и выдержке виноматериалов для вин различных типов. Обобщены результаты работ советских и зарубежных авторов, теоретически и практически обосновывающих биохимические процессы при изготовлении вин. Воспроизведено в оригинальной авторской орфографии издания 1983 года (издательство "Легкая и пищевая промышленность").

Смотри также о книге.