Отзывы на книгу: Плов, шурпа, лагман, шашлык и не только; Эксмо, 2016
Отзывы (11)
- mnogomama2016 — 10 Июля 2021
Эта книга у меня в печатном виде. Каждый рецепт оооочень вкусный и понятный. На даче готовить в казане одно удовольствие, спасибо Автору!
- Татьяна Синенко — 23 Августа 2019
Долгое время искала, точнее выбирала из великого множества предлагаемых изданий подобного рода, книгу посвященную кухне Средней Азии, но пролистав то или иное издание, понимала что блюда приведенные в ряде изданий нам более чем знакомы (живу на юге России) или, напротив, недоступны из-за отсутствия тех или иных продуктов, специй. Книга Марата Абдуллаева дает полное представление о первых и вторых блюдах среднеазиатской кухни (как мясных, так и рыбных), тем самым знакомя кулинаров с национальной кухней Узбекистана, Казахстана , Таджикистана ... рецепты самые разнообразные - классические виды плова и шурпы, 4 базовых рецепта лагмана, затем приведены рецепты рыбной кавурма-шурпы и семги приготовленной особым способом, по-китайски и, конечно автор привел рецепты мантов с тыквой, картофелем , с мясом... Есть несколько рецептов из арабской и русской национальной кухни. Действительно, очень вкусная книга. Достойный подарок каждому человеку, который любит готовить хорошую домашнюю еду для своих близких... Книга однозначно является подарочным изданием... Очень красиво оформлена каждая страница, красивые, дельные (пошаговые) фотографии дополняют рецептуру каждого блюда, Текст книги, каждый рецепт тщательно вычитаны. Полиграфия шикарная. Спасибо за такое издание!!! Мне эта книга очень нравится!!!
- Нина Незнанова — 12 Сентября 2016
Очень вкусная книга!!! Рекомендую!
- Tatiana* — 26 Апреля 2015
Прекрасное оформление, и главное прекрасно описаны рецепты , подробно, понято и максимально возможно без ущерба для блюда адаптировано к нашим доступным продуктам и способам приготовления. На мой взгляд это самый лучший автор , особенно по национальной кухне ! Подробно и умно написано, без самолюбования , все для нас. С нетерпением жду новых книг автора
- Неволина Евгения — 20 Марта 2015
По рецептам автора начал готовить задолго до выхода книги. Издание отличное. Открыли для себя манты с тыквой. Очень, очень вкусно!
Муж Евгении. И да, это был отличный подарок. - Кумыков Александр — 19 Марта 2015
Книга прекрасно оформлена, рецепты блюд описаны подробно с фотографиями. Готовил плов, лагман. Вкусно!!!!!! И полезно для здоровья!
- Хабарова Татьяна — 19 Марта 2015
Приобрела книгу для себя, написано в доступной форме, пошагово, готовить с её помощью одно удовольствие. А главное получается именно те вкусы, что и предлагает национальная среднеазиатская кухня. Очень порадовало оформление, бумага и вообще качество книги. Рекомендую для любителей вкусно, а что не маловажно поесть без вреда здоровью.
- Слава — 26 Декабря 2014
Удивительно подробные рецепты с комментариями, советами и фотографиями каждого шага приготовления! Особое спасибо автору за подробное руководство как сделать тандыр у себя на даче. Я не ожидала, что это ТАК просто!
- Бойко Игорь — 5 Декабря 2014
После первой книги Марата, вторую купил уже не задумываясь (тем более, что ждал долго выхода) Здорово! Фотографии, описание, все предельно понятно и красиво. Рекомендую не только тем кто хоть немного готовит, остальным тоже будет интересно.
- Анастасия Кадина — 1 Января 1970
Какая чудесная книга мне досталась. Оформление выше всяких похвал. От фотографий слюнки текут. Буду пробовать её в деле. Издание, можно сказать, коллекционное и украсит любую библиотеку.
- Лейла Ульбашева — 1 Января 1970
только нужные рецепты ничего лишнего все по делу оч понравилась
Добавить отзыв
Где купить
Последняя известная цена от 255 р. до 1368 р. в 4 магазинах
Вы можете поискать его на других площадках:
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
---|---|---|
Лабиринт | 1368 р. | 24.10.2022 |
Буквоед | 1095 р. | 06.06.2022 |
book24 | 1176 р. | 06.10.2022 |
ЛитРес | 255 р. | 15.03.2024 |
Описание
Головокружительные ароматы восточных пряностей и добрый кусок баранины - вот основа среднеазиатской кухни. Кухни мужской, где важны безупречная техника приготовления и острое чутье на сочетаемость вкусов. У вас в руках шкатулка ручной работы с драгоценностями, отражающими национальный колорит Средней Азии! Рассыпчатый плов из казана, обжигающая шурпа, сочные манты, а еще лагман, угра-палов (а известно ли вам, что плов готовят не только из риса, но и из домашней лапши?) и многое другое. Подробные рецепты этих блюд, истории их происхождения, хитрости и тонкости их приготовления - всем этим Марат Абдуллаев, автор популярного сайта и блога Дундук-кулинар, щедро делится с вами в своей новой книге, предназначенной ценителям высокого качества и хорошего вкуса!
Смотри также о книге.
Видео Обзоры (1)
ЛАГМАН
О книге
Параметр | Значение |
---|---|
Автор(ы) | Абдуллаев Марат Равильевич |
Переплет | Твердый (7БЦ) |
Издатель | Эксмо |
Год издания | 2016 |
Серия | Кулинария. Авторская кухня |
Возрастные ограничения | 16 |
Кол-во страниц | 192 |
Раздел | Кулинарные рецепты |
ISBN | 978-5-699-72578-6 |
Возрастное ограничение | 16+ |
Количество страниц | 192 |
Бумага | Мелованная глянцевая |
Формат | 260.00mm x 205.00mm x 17.00mm |
Вес | 0.96кг |
Страниц | 192 |
Переплёт | твердый |
Размеры | 20,20 см × 26,30 см × 1,70 см |
Тематика | Сборники кулинарных рецептов |
Тираж | 6000 |
Книги: Национальные кухни - издательство "Эксмо"
Категория 204 р. - 306 р.
Книги: Национальные кухни
Категория 204 р. - 306 р.