Плов, шурпа, лагман, шашлык и не только; Эксмо, 2016
Где купить (1)
Цена от 255 р. до 255 р. в 1 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| Лабиринт | 1368 р. | 24.10.2022 |
| Буквоед | 1095 р. | 06.06.2022 |
| book24 | 1176 р. | 06.10.2022 |
Описание
Головокружительные ароматы восточных пряностей и добрый кусок баранины - вот основа среднеазиатской кухни. Кухни мужской, где важны безупречная техника приготовления и острое чутье на сочетаемость вкусов. У вас в руках шкатулка ручной работы с драгоценностями, отражающими национальный колорит Средней Азии! Рассыпчатый плов из казана, обжигающая шурпа, сочные манты, а еще лагман, угра-палов (а известно ли вам, что плов готовят не только из риса, но и из домашней лапши?) и многое другое. Подробные рецепты этих блюд, истории их происхождения, хитрости и тонкости их приготовления - всем этим Марат Абдуллаев, автор популярного сайта и блога Дундук-кулинар, щедро делится с вами в своей новой книге, предназначенной ценителям высокого качества и хорошего вкуса!
Смотри также о книге.
Видео Обзоры (1)
ЛАГМАН
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Автор(ы) | Абдуллаев Марат Равильевич |
| Переплет | Твердый (7БЦ) |
| Издатель | Эксмо |
| Год издания | 2016 |
| Серия | Кулинария. Авторская кухня |
| Возрастные ограничения | 16 |
| Кол-во страниц | 192 |
| Раздел | Кулинарные рецепты |
| ISBN | 978-5-699-72578-6 |
| Возрастное ограничение | 16+ |
| Количество страниц | 192 |
| Бумага | Мелованная глянцевая |
| Формат | 260.00mm x 205.00mm x 17.00mm |
| Вес | 0.96кг |
| Страниц | 192 |
| Переплёт | твердый |
| Размеры | 20,20 см × 26,30 см × 1,70 см |
| Тематика | Сборники кулинарных рецептов |
| Тираж | 6000 |
Отзывы (11)
- mnogomama2016 — 10 Июля 2021
Эта книга у меня в печатном виде. Каждый рецепт оооочень вкусный и понятный. На даче готовить в казане одно удовольствие, спасибо Автору!
- Татьяна Синенко — 23 Августа 2019
Долгое время искала, точнее выбирала из великого множества предлагаемых изданий подобного рода, книгу посвященную кухне Средней Азии, но пролистав то или иное издание, понимала что блюда приведенные в ряде изданий нам более чем знакомы (живу на юге России) или, напротив, недоступны из-за отсутствия тех или иных продуктов, специй. Книга Марата Абдуллаева дает полное представление о первых и вторых блюдах среднеазиатской кухни (как мясных, так и рыбных), тем самым знакомя кулинаров с национальной кухней Узбекистана, Казахстана , Таджикистана ... рецепты самые разнообразные - классические виды плова и шурпы, 4 базовых рецепта лагмана, затем приведены рецепты рыбной кавурма-шурпы и семги приготовленной особым способом, по-китайски и, конечно автор привел рецепты мантов с тыквой, картофелем , с мясом... Есть несколько рецептов из арабской и русской национальной кухни. Действительно, очень вкусная книга. Достойный подарок каждому человеку, который любит готовить хорошую домашнюю еду для своих близких... Книга однозначно является подарочным изданием... Очень красиво оформлена каждая страница, красивые, дельные (пошаговые) фотографии дополняют рецептуру каждого блюда, Текст книги, каждый рецепт тщательно вычитаны. Полиграфия шикарная. Спасибо за такое издание!!! Мне эта книга очень нравится!!!
Добавить отзыв
Книги: Национальные кухни - издательство "Эксмо"
Категория 204 р. - 306 р.
Книги: Национальные кухни
Категория 204 р. - 306 р.