Отзывы на книгу: Подарок молодым хозяйкам (Молоховец Елена Ивановна); Эксмо, 2016

Прекрасное издание, которое, помимо прочего, приятно держать в руках и листать. Том увесистый, с ляссе (такая закладочка-тесьма, пришитая к корешку). Брала скорее для коллекции, но оказалось, что книга содержит массу очень полезной информации по заготовке, хранению продуктов, изготовлению водок и прочих напитков, помимо собственно рецептов. Которые, кстати, не выглядят, как в советские времена, издевательством из-за того, что подавляющего числа продуктов просто не было. Настоящая энциклопедия домашнего хозяйства. Одно оглавление занимает 77 страниц! Я очень довольна покупкой. Единственный, пожалуй, минус этого издания - если для кого-то это минус - то, что шрифт мелковат. Больше придраться не к чему :)

Книга интересная, все рецепты подробно описаны, но на мой взгляд слишком уж они мудреные. Подсмотреть советы можно, но вот 100% выполнять не обязательно.

Добрый день! Мне, как собирательнице кулинарных рецептов, стала интересна эта книга Елены Молоховец, в содержание которой вошли такие разделы: таблица меры и веса, сведения относительно расхода продуктов на 6 человек, таблица приблизительной продолжительности приготовления разных продуктов в духовке и на плите, меры расхода соли, рисунок и разбор говяжьей туши. В книге представлено 4163 рецепта. Книга пригодится всем интересующимся кулинарным искусством.

Книга потрясающая для всех любителей кулинарии. Дорогая, но стоит каждой копеечки. Рецепты очень очень подробные. Старинные - будет чем гостей удивить. Автор пишет с любовью, книга прямо живая)))

Отличная книга, подарила дочери на 8 марта, ей книга очень понравилась.

Книга сама по себе прекрасна. У меня есть издание 1913 года, чтобы я без него делала. Периодически дарю ее знакомым :).
Но вот хорошего современного издания этой книги я так и не нашла. И эта книга - не исключение, хотя и лучшее из того, что было представлено в лабиринте на момент покупки.
То есть если вы не видели оригинальную книгу дореволюционного издания, покупайте, не пожалеете. В ней много прекрасных рецептов на все случаи жизни, в том числе таких, каких вы больше нигде не найдете. Готовить по елене молоховец - это удовольствие.
У этого издания неудобно организован поиск по рецептам. Совсем не так, как в моем оригинале. И это раздражает, т.к. рецептов много.

замечательная книга с реальными рецептами ,да и просто почитать интересно.

Книгу подробно не изучала, т.к. приобрела ее в качестве дополнительного подарка на свадьбу. Прочитала некоторые рецепты, при современном изобилии продуктов в магазинах, практически все можно приготовить в домашних условиях.

Покупала эту кулинарную книгу для своей племянницы в подарок. Ей понравилось. Постоянно что то готовит по рецептам из нее.
От себя скажу: искала для подарка издание типа : "Книга о вкусной и здоровой пище". Это издание наиболее ей соответствует.

Давно знал про книгу, но вот приобрел и нисколько не жалею. Отличная книга, если бы не цена и выпустить большим тиражом, да рекламу по ТВ, не сомневаюсь, что кулинарная книга Е. Молоховец была бы в каждом доме. А если ещё и в ЗАГСе вручали бы в качестве подарка молодоженам ... ну это я уже размечтался )))

Об этой книге я узнала в 1976, когда заканчивала институт. Очень мне хотелось приобрести эту книгу. Но в те года хорошие книги было трудно купить. И вот в 90-е годы я, наконец, смогла купить эту книгу. Открыла ее... И забыла обо всем... Столько нового, интересного, вкусного! С ней не расстаюсь. А недавно приобрела эту книгу в подарок подруге. Восторг! Особенно доволен ее муж. Он любит умные книги, написанные обстоятельно, со знаниями, подкрепленными практикой. Рекомендую!!!

Книгу покупала для себя, но и для подарка вполне достойный вариант.Мне очень нравятся разделы постных блюд, заготовок, маринования и соления рыбы, причем различной. Большим плюсом является и словарик терминов и устаревших слов, используемых в рецептах. Умилило описание приспособлений, используемых на кухне, но достоверность издания, безусловно, соблюдена. Рецепты, как и в оригинале, достаточно подробные, поэтому моя 10-летняя дочь вполне справляется с приготовлением некоторых блюд. Рекомендую.

Добрый День, Еленочка!!!Если Вы кулинар,то прежде, чем осуждать переводчика,вникните в рецепт.Сырники жаренные делаются из отжатого творога,а отварные ,иначе называемые "ленивые вареники",из более влажного.Поэтому так написано у Молоховец и переведено ПРАВИЛЬНО у того, кто перевел книгу.Спасибо за его труд.

Хоршее переиздение классики жанра

Качество оформления книги на высоте, офсетные страницы, много рецептов, современные единицы измерения, что очень удобно, однако есть ложка дегтя: в рецептах допускаются разного рода неточности, например, страница 389 рецепты сырников, в одних рецептах указано, что творог нужно вынуть из-под пресса и протереть, а в других, что нужно положить под пресс, растереть....Складывается такое впечатление, что плохо сработал человек, который занимается версткой книги, я даже не беру во внимание неверно расставленные знаки препинания. Хотелось бы брать в руки не только хорошо оформленную книгу, но и читать грамотно изложенный текст.