Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность; Лань, 2022

от 1395 р. до 2918 р.

Издатель: Лань
ISBN: 978-5-507-44682-7
EAN: 9785507446827
Книги: Животноводство
ID:10797356

Где купить

Рейтинг:

(0/5)

Отзывы (0) Оставить отзыв

Описание Характеристики Сравнить цены (4) Отзывы (0)

Где купить (4)

Цена от 1395 р. до 2918 р. в 4 магазинах

Магазин	Цена	Наличие
Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	1395 р. Кэшбэк до 3.8% ✔ Промокоды на скидку	✔ 17.06.2024

МАЙШОП 5/5 ООО "МАГАЗИН КНИГ" ИНН: 9725076959	1771 р. 2724 р. -35% Один из первых книжных интернет-магазинов, работающий с 2002 года Кэшбэк до 6.5%	✔ 21.06.2024

Лабиринт 5/5 ООО "ЛАБИРИНТ.РУ" ИНН: 7728644571	2918 р. Наличные, б/н, visa, qiwi, webmoney, я.деньги Заказ от 800 рублей мы привезем бесплатно! Кэшбэк до 7%	✔ 20.06.2024

OZON 5/5 Информация о компании	1607 р. 1702 р. -6%	✔ 21.06.2024

Avito 5/5 ООО КЕХ еКоммерц ИНН: 7710668349	Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

Предложения банков

Компания	Предложение
Альфа-Банк АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "АЛЬФА-БАНК" ИНН: 7728168971	Беспроцентный период - до 100 дней. Выпуск кредитной карты - бесплатно
Халва ПАО "СОВКОМБАНК" ИНН: 4401116480	Рассрочка 0% до 36 мес. Лимит кредитования - до 500 000 рублей. Снятие заемных средств в рассрочку на 3 мес. Кэшбэк до 10%

Описание

Пособие содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Рассмотрены морфологический и химический состав, пищевая ценность и диетические свойства сырья и отдельных групп продукции, термины и определения, классификация, технология производства, экспертиза качества и безопасности, вопросы идентификации и фальсификации. Предназначено для студентов и преподавателей технологических, сельскохозяйственных и торгово-экономических вузов, специалистов-аграриев, коммерсантов, экспертов, научных работников и широкого круга потребителей, интересующихся качеством и безопасностью продуктов питания.

Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность - фото №1

Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность - фото №2

Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность - фото №3

Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность - фото №4

Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность - фото №5

Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность - фото №6

Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность - фото №7

Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность - фото №8

Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность - фото №9

Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность - фото №10

Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность - фото №11

Смотри также о книге.

О книге

Параметр	Значение
Автор(ы)	Мотовилов Олег Константинович, Мотовилов Константин Яковлевич, Тихонова Наталья Валерьевна
Издатель	Лань
Год издания	2022
Серия	Сельское хозяйство
ISBN	978-5-507-44682-7
Обложка	твердый переплёт
Кол-во страниц	316