- Эзотерика
- Журналистские расследования. Публицистика
- Досуг. Развлечения
- История. Социология. Политика
- Естественные и технические науки
- Культура. Искусство
- Экономика. Бизнес
- Биографии. Мемуары
- Психология
- Туризм. Путешествия. Путеводители
- Спорт
- Медицина
- Дизайн. Мода. Фотография
- Философия. Религия
- Педагогика. Воспитание
- Научная литература
- Музыка
- Артбуки. Вселенные
Korean BBQ and Japanese Grills. Yakitori, Yakiniku, Izakaya; Pavilion Books Group, 2019
от 2548 р. до 4481 р.
- Издатель: Pavilion Books Group
- ISBN: 9781911624042
EAN: 9781911624042
- Книги: Кулинария. Ремесла
- ID:12002764
Где купить (3)
Цена от 2548 р. до 4481 р. в 3 магазинах
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Описание
In Korean BBQ & Japanese Grills, Jonas Cramby explores the best of Korean and Japanese barbecue – the techniques, philosophy and historical roots.
He shares his favourite recipes, which include, among others, yakitori, yakiniku and izakaya-style classics. From succulent skewered meats to marinated bulgogi bowls, there’s a whole host of delicious dishes, as well as complementary umami-rich sauces and sumptuous sides to be enjoyed.
Trimmings and sauces all take minutes to prepare and the meat seconds to barbecue. There are also guides on how to cut the meat, source your ingredients and, for an authentic experience, the best table grills to use that are simple, portable and so cheap that anyone can have a feast – anywhere.
The art of Korean barbecue and Japanese grilling is not just a meal, it is a mindful practice. Produce and tools are carefully chosen and something so simple as a piece of chicken, a little salt and fire can, with practice and the right technique, be transformed into something sublime.
Chapters include:
Yakitori/grilled chicken
Yakiniku/grilled meat
Korean BBQ
Izakaya/bar snacks
Смотри также о книге.
О книге
Параметр | Значение |
---|---|
Автор(ы) | Cramby Jonas |
Издатель | Pavilion Books Group |
Год издания | 2019 |
ISBN | 9781911624042 |
Обложка | твердый переплёт |
Кол-во страниц | 176 |
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Книги: Кулинария. Ремесла - издательство "Pavilion Books Group"
Категория 2038 р. - 3057 р.
Книги: Кулинария. Ремесла
Категория 2038 р. - 3057 р.