- Эзотерика
- Журналистские расследования. Публицистика
- Досуг. Развлечения
- История. Социология. Политика
- Естественные и технические науки
- Культура. Искусство
- Экономика. Бизнес
- Биографии. Мемуары
- Психология
- Туризм. Путешествия. Путеводители
- Спорт
- Медицина
- Дизайн. Мода. Фотография
- Философия. Религия
- Педагогика. Воспитание
- Научная литература
- Музыка
- Артбуки. Вселенные
Gastronomy of Italy (Del Conte Anna); Pavilion Books Group, 2013
от 5537 р. до 15905 р.
- Издатель: Pavilion Books Group
- ISBN: 9781862059580
EAN: 9781862059580
- Книги: Кулинария. Ремесла
- ID:12012708
Где купить (3)
Цена от 5537 р. до 15905 р. в 3 магазинах
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Предложения банков
Компания | Предложение |
---|---|
Описание
Gastronomy of Italy - the seminal work on Italian food, first published in the 1990s - is revised and updated and illustrated with new photography.
This classic book leaves no stone unturned in its exploration of Italian gastronomy. Anna Del Conte, the doyenne of Italian cooking, defines the country's regions, ingredients, dishes and techniques for a new generation in her comprehensive explanation of its culinary terms. This simple A-Z format covers all elements of Italian gastronomy from abbacchio to zuppe inglese.
There are over 200 recipes, including the great dishes from every major region of Italy. Variations on the classics - pasta, polenta, gnocchi, risotto and pizzas - sit alongside Anna's recipes for versions of Italian favourites, such as peperonata, lamb fricassee, ossobuco and less well-known regional specialities.
Specially commissioned photographs of the dishes, ingredients and techniques along with maps of the regions, makes this a truly unique and invaluable book.
Смотри также о книге.
О книге
Параметр | Значение |
---|---|
Автор(ы) | Del Conte Anna |
Издатель | Pavilion Books Group |
Год издания | 2013 |
ISBN | 9781862059580 |
Обложка | твердый переплёт |
Кол-во страниц | 496 |
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Книги: Кулинария. Ремесла - издательство "Pavilion Books Group"
Категория 4429 р. - 6644 р.
Книги: Кулинария. Ремесла
Категория 4429 р. - 6644 р.