Блюда из рубленого мяса (Родионова Ирина Анатольевна); Эксмо, 2006
от 121 р. до 351 р.
- Издатель: Эксмо
- ISBN: 978-5-699-18593-1
- Книги: Блюда из мяса, птицы
- ID:14257445
Где купить (2)
Цена от 121 р. до 351 р. в 2 магазинах
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Описание
Глупо отрицать, что мясо является важнейшим продуктом питания, так как в его составе имеются почти все необходимые для организма человека питательные вещества. Любому, даже неопытному, кулинару известно, что из говядины, свинины, баранины и птичьего мяса можно приготовить широкий ассортимент блюд, отличающийся высокими вкусовыми качествами. Этот ассортиментный ряд почти бесконечно удлинился после того, как человек разумный научился рубить (измельчать) добычу. (Сегодня почти на каждой кухне мира для этой операции используют различные кухонные инструменты и приспособления: от ножа до электромясорубки). Из рубленого мяса появилась возможность приготовить массу различных фаршей. А из них. Секретам кулинарии привычных и оригинальных блюд из фарша и посвящена наша книга. Из нее вы сможете узнать не только секреты приготовления аппетитных котлет, тефтелей, биточков, фрикаделек, кнелей и т.д., но и сложных рулетов, паштетов и фаршированных блюд. Словом, всего того, что так любо нашему желудку и от чего пальчики оближешь.
Смотри также о книге.
О книге
Параметр | Значение |
---|---|
ISBN | 978-5-699-18593-1 |
Автор(ы) | Родионова Ирина Анатольевна |
Год издания | 2006 |
Издатель | Эксмо |
Серия | Для дома, для семьи. Кулинария |
Размеры | 60x90/32 |
Язык издания | Русский |
Кол-во страниц | 384 |
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Книги: Блюда из мяса, птицы - издательство "Эксмо"
Категория 96 р. - 145 р.
Книги: Блюда из мяса, птицы
Категория 96 р. - 145 р.