Суши - это просто! Секреты традиционной японской кухни; Гранд-Фаир, 2008
от 292 р. до 459 р.
- Издатель: Гранд-Фаир
- ISBN: 5-8183-0389-6, 978-5-8183-1283-5
- Книги: Национальные кухни
- ID:1699810
Где купить (2)
Цена от 292 р. до 459 р. в 2 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
Описание
Японскую кухню называют съедобным искусством, а начинается японская кухня с суши. Блюда суши популярны во всем мире и заслужили название еды XXI века, так как менее калорийны, более полезны и не способствуют приобретению лишнего веса, потому что готовятся без жиров. В этой небольшой книге есть все, что надо знать о суши: от восторгов по поводу вкуса до истории создания, от набора продуктов и кухонной утвари до рецептов и способов их приготовления, от разделки и пластования разного вида рыбы до подачи блюд и рецептов супов. Картину трапезы из блюд суши дополняют рисунки и цветные фотографии. Благодаря секретам традиционной японской кухни вы удивите свою семью и гостей блюдами, которые украсят стол на любом званом ужине или дружеской вечеринке.
Для широкого круга читателей.
Смотри также о книге.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Автор(ы) | Нобуко Цуда |
| ISBN | 978-5-8183-1283-5 |
| Год издания | 2008 |
| Издатель | Гранд-Фаир |
| Серия | Для гурманов |
| Размеры | 60x90/16 |
| Язык издания | Русский |
| Кол-во страниц | 160 |
Отзывы (5)
- Волчонок — 9 Мая 2011
Подарила мужу, книга очень понравилась. Неплохое пособие по практическому руководству для начинающих по традиционной японской кухне. Довольно подробно расписано и без заморочек, что нужно для приготовления суши, их виды и ингредиенты.
Все перечисляемые продукты берутся в спец.магазинах. Поэтому книга применяется как кулинарная. Из минусов только отсутствие указателя и словарика ингредиентов. - Olla-la — 4 Августа 2010
Покупала эту книжку несколько лет назад. Неплохо - рецептов действительно много, к большинству есть рисованные картинки пошагового приготовления, много "интересностей" о японской кухне.
Насчет того, что в книге нет рецептов многих популярных сейчас блюд - так оригинальное издание было выпущено в 1982 году!
Добавить отзыв
Книги: Национальные кухни
Категория 233 р. - 350 р.