Приготовление раков (Мордхилевич Валентин Лазарович); Фолио, 2014

от 81 р. до 412 р.

Издатель: Фолио
ISBN: 978-966-03-6740-1
EAN: 9789660367401
Книги: Блюда из рыбы и морепродуктов
ID:1734800

Где купить

Рейтинг:

(0/5)

Отзывы (0) Оставить отзыв

Описание Характеристики Сравнить цены (2) Отзывы (0)

Где купить (2)

Цена от 81 р. до 412 р. в 2 магазинах

Магазин	Цена	Наличие
Лабиринт 5/5 ООО "ЛАБИРИНТ.РУ" ИНН: 7728644571	412 р. Заказ от 800 рублей мы привезем бесплатно! Кэшбэк до 7%	Наличие уточняйте

ЛитРес 5/5 ООО «Литрес» ИНН: 7719571260	81 р. Электронная книга Кэшбэк до 14%	Наличие уточняйте

МАЙШОП 5/5 ООО "МАГАЗИН КНИГ" ИНН: 9725076959	Один из первых книжных интернет-магазинов, работающий с 2002 года ✔ Промокоды на скидку

Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	✔ Промокоды на скидку

Avito 5/5 ООО КЕХ еКоммерц ИНН: 7710668349	Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

Описание

Идея этой книги - не только познакомить с действительно редкими и старинными рецептами, но и дать представление о философии кулинарного мастерства, об искусстве обращения с продуктами для достижения безукоризненного вкуса блюда.

Вы найдете в книге как распространенные, так и старинные, практически забытые сегодня рецепты приготовления раков. Их нежное мясо всегда ценилось гурманами, оно намного нежнее морских-заморских членистоногих. Автор, именитый киевский шеф-повар, подскажет, как проверить готовность раков, какие подать к ним напитки, как сохранить ароматы и максимум полезных веществ, и поделится с вами множеством профессиональных секретов.

Смотри также о книге.

О книге

Параметр	Значение
Автор(ы)	Мордхилевич Валентин Лазарович
Издатель	Фолио
Кол-во страниц	96 стр. (цветные иллюстрации)
ISBN	978-966-03-6740-1
Год издания	2014
Серия	Кулинарная коллекция