Тезаурус вкусов (Сегнит Ники); ООО "Издательство "Эксмо", 2020

от 503 р. до 1256 р.

Издатель: ООО "Издательство "Эксмо"
ISBN: 978-5-699-87838-3
EAN: 9785699878383
Книги: Кулинарные словари
ID:1782658

Где купить

Рейтинг:

(4/5)

Отзывы (42) Оставить отзыв

Описание Характеристики Сравнить цены (7) Отзывы (42)

Где купить (7)

Цена от 503 р. до 1256 р. в 7 магазинах

Магазин	Цена	Наличие
Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	1256 р. 1407 р. -11% Кэшбэк до 3.8% ✔ Промокоды на скидку	✔ 13.05.2024

Буквоед 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	1256 р. Минимальная сумма заказа 100 рублей Крупнейшая сеть книжных магазинов Кэшбэк до 6.3% ✔ Промокоды на скидку	✔ 14.05.2024

book24 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	1256 р. 1459 р. -14% Минимальные сроки доставки. Кэшбэк до 6.3% ✔ Промокоды на скидку	✔ 13.05.2024

Читай-город 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	1256 р. 1459 р. -14% Кэшбэк до 6.3% ✔ Промокоды на скидку	✔ 14.05.2024

ЛитРес 5/5 ООО «Литрес» ИНН: 7719571260	503 р. 629 р. -20% Электронная книга Кэшбэк до 14%	✔ 14.05.2024

Мегамаркет 5/5 ООО "МАРКЕТПЛЕЙС" ИНН: 9701048328	1068 р. 1256 р. -15% Повышенный кешбэк до 40% ✔ Промокоды на скидку	✔ 13.05.2024

Лабиринт 5/5 ООО "ЛАБИРИНТ.РУ" ИНН: 7728644571	1219 р. Заказ от 800 рублей мы привезем бесплатно! Кэшбэк до 7%	Наличие уточняйте 02.02.2024

МАЙШОП 5/5 ООО "МАГАЗИН КНИГ" ИНН: 9725076959	Один из первых книжных интернет-магазинов, работающий с 2002 года ✔ Промокоды на скидку

Avito 5/5 ООО КЕХ еКоммерц ИНН: 7710668349	Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

Описание

С чем сочетается ягненок? Какую приправу добавить к белой рыбе, чтоб получить оригинальное блюдо? Почему чили так прекрасно оттеняет горький шоколад? Ответы на эти вопросы интересны не только профессиональным шеф-поварам, но и новичкам, которые хотят приготовить вкусное блюдо. Ники Сегнит, в прошлом успешный маркетолог в сфере продуктов питания, решила создать полный справочник сочетаемости вкусов. «Тезаурус вкусов» - это список из 99 популярных продуктов с разными сочетаниями – классическими и менее известными. Всего 980 вкусовых пар, к 200 из них приводятся рецепты. Все ингредиенты поделены на 16 тематических групп. Например, «сырные», «морские», «жареные» и т.д. К каждому сочетанию вкусов приведена статья с кулинарным, историческим и авторским бэкграундом. Помимо классических сочетаний, таких как свинина-яблоко, огурец и укроп, в словаре можно встретить современные пары – козий сыр и свекла, лобстер и ваниль, а также нежелательные сочетания: лимон и говядина, черника и грибы и т.д.

Смотри также о книге.

О книге

Параметр	Значение
Переплет	220.00mm x 144.00mm x 37.00mm
Издатель	ООО "Издательство "Эксмо"
Год издания	2020
Возрастные ограничения	16
Кол-во страниц	512
Серия	Легендарные кулинарные книги
Автор(ы)	Сегнит Ники
Количество страниц	512
Тип обложки	твердая
Количество книг	1
Издательство	Издательство Э
Вес	0.65кг
Автор	Сегнит Ники
Оформление обложки	частичная лакировка; тиснение
Возрастное ограничение	16+
Жанр	кулинарные рецепты
Формат	220.00mm x 144.00mm x 37.00mm
Переводчик	Кручина, Евгений Николаевич
Раздел	Кулинарные словари
ISBN	978-5-699-87838-3
Бумага	Классик
Страниц	512
Переплёт	твердый
Размеры	14,30 см × 21,60 см × 3,50 см
Тематика	Сборники кулинарных рецептов
Тираж	3000

Отзывы (42)

ТS — 8 Декабря 2023

5/5

С едой не все так просто как кажется на первый взгляд. Какие сочетания вкусов вам приходят на ум? Клубника со сливками, шоколад с апельсином, груша с мороженым. А как насчёт баранины с абрикосами и персика с чили? Эта книга расширит ваше кулинарное сознание, при этом вы узнаете много интересных фактор о продуктах и истории культовых блюд. В книге также есть рецепты для истинных гурманов.
Безфамильная Ноунейм — 16 Августа 2023

5/5

Иллюстраций нет, бумага так себе, но это чистое знание о сочетании вкусов. Да, конечно, это субъективное знание, но ничто не мешает вдохновляться этой книгой.