Вкус: Наука о самом малоизученном человеческом чувстве; Альпина Паблишер, 2019

Издатель: Альпина Паблишер
ISBN: 9785961464665
EAN: 9785961464665
Книги: Биология человека. Антропология
ID:1820567

Где купить

Рейтинг:

(4/5)

Отзывы (6) Оставить отзыв

Описание Характеристики Цены Отзывы (6)

Где купить

Последняя известная цена от 449 р. до 910 р. в 6 магазинах

В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах.
Вы можете поискать его на других площадках:

Магазин	Цена	Наличие
Avito 5/5 ООО КЕХ еКоммерц ИНН: 7710668349	Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома ✔ Промокоды на скидку

История цены
Магазин	Последняя известная цена	Обновлено
Подписные издания	710 р.	23.04.2024
РЕСПУБЛИКА	590 р.	26.11.2021
OZON	910 р.	24.06.2024
Яндекс.Маркет	449 р.	03.04.2025
Читай-город	727 р.	27.09.2025
Буквоед	727 р.	27.09.2025

Описание

Мы наслаждаемся изысканной едой, но ничего не знаем о том, как взаимодействуют наши вкусовые рецепторы и обоняние, осязание, зрение и даже наши ожидания. А ведь именно эти сложные взаимосвязи и создают то, что мы называем «вкус».

.Перед вами своего рода путеводитель по миру вкуса, от нейробио-логии до науки производства продуктов питания. Книга поможет вам гораздо лучше понимать, что такое вкус и как использовать эти знания для обогащения своего вкусового опыта. Вы узнаете, как мы воспринимаем вкус, как он создается и как его усилить. Предупреждаем: после прочтения книги все вкусное может стать еще вкуснее.

Смотри также о книге.

О книге

Параметр	Значение
Автор(ы)	Евстигнеева Ирина В. (переводчик), Холмс Боб
Переплет	60x90/16
Издатель	Альпина Паблишер
Год издания	2019
Формат	60x90/16
Переводчик	Евстигнеева И.
Авторы	Холмс Б.
Переплёт	твердый
Год публикации	2017
Язык	Русский
Количество страниц	348
Кол-во страниц	348
Страниц	348
ISBN	978-5-9614-6902-8
Размеры	14,40 см × 21,60 см × 2,20 см
Тематика	Биология человека. Антропология
Тираж	2000

Отзывы (6)

Анонимно — 15 Сентября 2020

2/5

Слишком много воды в книге. Начатавшись положительных отзывов, с большим интересом приступила к прочтению. Но большую часть книги провела со скукой, так как мало узнала нового. Возможно, по данной теме, действительно, мало литературы. Но книга не впечатлила.
Лена Лена — 15 Сентября 2019

5/5

Вы ничего не знаете о вкусе. Только после прочтения книги я это поняла. Раньше слово "вкус" для меня имело достаточно призрачное понятие. ну чувство и чувство. А сейчас ощущение, восприятие, отношение все поменялось. Появилось желание испытывать гастрономический оргазм, а не просто необходимость в еде. На вкус влияет всё, не только сам продукт, но и сервировка. Автор по полочкам раскладывает, как это действует на нас. Научные факты очень гармонично вписаны в книгу. Красивое оформление и качественная бумага страниц очень хорошее дополнение к содержимому книги. Альпина Паблишер не перестает удивлять своими изданиями.