Вкус: Наука о самом малоизученном человеческом чувстве; Альпина Паблишер, 2019

от 749 р. до 879 р.

Издатель: Альпина Паблишер
ISBN: 9785961464665
EAN: 9785961464665
Книги: Биология человека. Антропология
ID:1820567

Где купить

Рейтинг:

(4/5)

Отзывы (6) Оставить отзыв

Описание Характеристики Сравнить цены (2) Отзывы (6)

Где купить (2)

Цена от 749 р. до 879 р. в 2 магазинах

Магазин	Цена	Наличие
Буквоед 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	879 р. 1037 р. -15% Крупнейшая сеть книжных магазинов Кэшбэк до 6.1% ✔ Промокоды на скидку	✔ 26.01.2026

Читай-город 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	749 р. Кэшбэк до 6.1% ✔ Промокоды на скидку	✔ 29.01.2026

Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	449 р. Кэшбэк до 3.8% ✔ Промокоды на скидку	Наличие уточняйте 03.04.2025

Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	✔ Промокоды на скидку

История цены
Магазин	Последняя известная цена	Обновлено
Подписные издания	710 р.	23.04.2024
РЕСПУБЛИКА	590 р.	26.11.2021
OZON	910 р.	24.06.2024

Описание

Мы наслаждаемся изысканной едой, но ничего не знаем о том, как взаимодействуют наши вкусовые рецепторы и обоняние, осязание, зрение и даже наши ожидания. А ведь именно эти сложные взаимосвязи и создают то, что мы называем «вкус».

.Перед вами своего рода путеводитель по миру вкуса, от нейробио-логии до науки производства продуктов питания. Книга поможет вам гораздо лучше понимать, что такое вкус и как использовать эти знания для обогащения своего вкусового опыта. Вы узнаете, как мы воспринимаем вкус, как он создается и как его усилить. Предупреждаем: после прочтения книги все вкусное может стать еще вкуснее.

Смотри также о книге.

О книге

Параметр	Значение
Автор(ы)	Евстигнеева Ирина В. (переводчик), Холмс Боб
Переплет	60x90/16
Издатель	Альпина Паблишер
Год издания	2019
Формат	60x90/16
Переводчик	Евстигнеева И.
Авторы	Холмс Б.
Переплёт	твердый
Год публикации	2017
Язык	Русский
Количество страниц	348
Кол-во страниц	348
Страниц	348
ISBN	978-5-9614-6902-8
Размеры	14,40 см × 21,60 см × 2,20 см
Тематика	Биология человека. Антропология
Тираж	2000

Отзывы (6)

Анонимно — 15 Сентября 2020

2/5

Слишком много воды в книге. Начатавшись положительных отзывов, с большим интересом приступила к прочтению. Но большую часть книги провела со скукой, так как мало узнала нового. Возможно, по данной теме, действительно, мало литературы. Но книга не впечатлила.
Лена Лена — 15 Сентября 2019

5/5

Вы ничего не знаете о вкусе. Только после прочтения книги я это поняла. Раньше слово "вкус" для меня имело достаточно призрачное понятие. ну чувство и чувство. А сейчас ощущение, восприятие, отношение все поменялось. Появилось желание испытывать гастрономический оргазм, а не просто необходимость в еде. На вкус влияет всё, не только сам продукт, но и сервировка. Автор по полочкам раскладывает, как это действует на нас. Научные факты очень гармонично вписаны в книгу. Красивое оформление и качественная бумага страниц очень хорошее дополнение к содержимому книги. Альпина Паблишер не перестает удивлять своими изданиями.