Кондитерские пекарни чайные (Брайтенедер Э., Фрут Э., Хаслер Дж.); Центрполиграф, 2010
Где купить
Последняя известная цена от 710 р. до 945 р. в 2 магазинах
Вы можете поискать его на других площадках:
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| Буквоед | 710 р. | |
| Лабиринт | 945 р. | 13.01.2024 |
Описание
В этой кондитерской мега-энциклопедии собрана обширнейшая коллекция рецептов и приемов приготовления блюд, которыми славятся лучшие из лучших кондитерских домов Европы и Америки. Подробно изложена технология приготовления восхитительной выпечки, десертов с оригинальными съедобными украшениями и полезных напитков с богатой палитрой вкусов. Приведены рецепты низкокалорийной выпечки для приверженцев диетического питания, а также таблицы, из которых можно узнать энергетическую ценность каждого продукта. Книга подарит множество прекрасных идей для творчества, снабдит практическими рекомендациями, помогающими их успешно реализовать, и кондитеров-профессионалов, и всех тех, кто увлекается домашней выпечкой.
Смотри также о книге.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Автор(ы) | Брайтенедер Э., Фрут Э., Хаслер Дж. |
| Переплет | Твердая бумажная |
| Издатель | Центрполиграф |
| Год издания | 2010 |
| Страниц | 991 |
| Переплёт | твердый |
| ISBN | 978-5-9524-4867-4 |
| Размеры | 13,00 см × 20,00 см × 5,00 см |
| Формат | 84х108/32 |
| Тематика | Выпечка и десерты |
| Тираж | 3000 |
| Серия | Золотая медаль профессионалов |
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Книги: Выпечка. Десерты - издательство "Центрполиграф"
Книги: Выпечка. Десерты
Категория 568 р. - 852 р.