Лучшие рецепты от Галины Кизимы; Кладезь, 2016
Где купить (1)
Цена от 219 р. до 219 р. в 1 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
Описание
Известный автор более сотни книг о саде и огороде Галина Александровна Кизима за 55 лет дачного опыта собрала интересную коллекцию рецептов переработки овощей и фруктов. Здесь вы найдете как авторские способы сохранения даров природы, так и «сочиненные» участниками всевозможных садоводческих выставок. Есть и традиционные рецепты, проверенные уже не одним поколением. В любом случае, каждый читатель найдет для себя в этой книге что-нибудь новенькое.
Смотри также о книге.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Автор(ы) | Кизима Галина Александровна |
| Переплет | Твердый (7БЦ) |
| Издатель | Кладезь |
| Год издания | 2016 |
| Серия | Сохраняем урожай! |
| Кол-во страниц | 320 |
| Раздел | Кулинарные рецепты |
| ISBN | 978-5-17-097846-5 |
| Возрастное ограничение | 12+ |
| Количество страниц | 320 |
| Бумага | Газетная пухлая |
| Формат | 206.00mm x 130.00mm x 20.00mm |
| Вес | 0.28кг |
| Страниц | 320 |
| Переплёт | твердый |
| Размеры | 13,00 см × 20,00 см × 2,20 см |
| Тематика | Сервировка стола и украшение блюд |
| Тираж | 2000 |
Отзывы (3)
- аКропотка — 24 Марта 2017
О! С этой книгой я познакомилась у дачной соседки, когда возникли вопросы с переработкой урожая, где я - новичок. Придерживаясь принципов здорового питания, я нуждалась именно в рецептах с минимальным содержанием уксуса, соли, сахара. Нашла для себя множество довольно простых рецептов, и таких, где вовсе не используется сахар - вместо него предложены заливки из фруктовых и ягодных соков, или мёд (что уже и опробовала практически! Удачно). Овощные рецепты порадовали большим разнообразием, есть довольно оригинальные, и что было важно для меня - с не длительной термической обработкой (на практике опробовано и хорошо сохраняется на момент написания отзыва - март месяц). Круг рецептов довольно широк - и разнообразные квашения, соления, мочения, а так же ценные советы по сбору самого урожая и что важно: рекомендации о пользе и вреде того или иного продукта для людей с различными недугами!
Очень обрадовалась, когда увидела это издание в продаже, считаю книгу наилучшей из рецептурных для себя. Рекомендую - в ней найдёт для себя пользу самый широкий круг читателей. - Березина Анна — 20 Января 2017
Книга мне понравилась.Хорошо изложены основные принципы сбора урожая, сохранения и приготовления заготовок плодов и овощей. Даны рекомендации по использованию некондиционной продукции. Есть советы по улучшению хранения консервированных заготовок. Много оригинальных и простых рецептов. Особенно мне понравилось то,что есть достаточно рецептов консервирования без сахара, уксуса,лимонной кислоты.Среди них есть как несладкие, так и с добавлением различных заливок на основе овощных,фруктовых и ягодных соков вместо уксуса и лимонной кислоты с сахаром или мёдом (от себя добавлю, все же, что мед не рекомендуется нагревать или кипятить, как нередко предлагается в рецептах,а следует использовать его в сыром виде.Из-за этого немного снизила оценку).Много дано разнообразных способов приготовления варенья и других сладких заготовок, как традиционных,так и с щадящей обработкой,со сниженным содержанием сахара.Есть рецепты заготовок ягод и фруктов без сахара,в собственном соку.Много разнообразных рецептов квашения, соления, мочения,салатов, заготовок для супов и др. Есть рекомендации по использованию дикорастущих растений. Одним словом, книгу считаю полезной, покупкой довольна.
Добавить отзыв
Книги: Консервирование. Домашние заготовки - издательство "АСТ, Кладезь"
Категория 175 р. - 262 р.
Книги: Консервирование. Домашние заготовки
Категория 175 р. - 262 р.