Знатоки на кухне. Вкусно готовим с Борисом Бурдой и Ильей Лазерсоном; Центрполиграф, 2008
- Издатель: Центрполиграф
- ISBN: 978-5-9524-3658-9
- Книги: Общие сборники рецептов
- ID:2117516
Где купить
Последняя известная цена от 1431 р. до 1431 р. в 1 магазинах
Вы можете поискать его на других площадках:
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| Лабиринт | 1431 р. |
Описание
Известный телеведущий, журналист, писатель, обладатель "Хрустальной совы", абсолютный чемпион "Брейн-ринга", любимец публики Борис Бурда и президент коллегии шеф-поваров Санкт-Петербурга, шеф-повар и директор "Кулинарной студии Ильи Лазерсона", организатор фестивалей русской кухни в Париже и Лондоне, автор популярнейших изданий по кулинарии Илья Лазерсон представляют иллюстрированную, подарочную книгу, в которой авторы с искрометным юмором, но в то же время абсолютно профессионально рассказывают о блюдах с такими забавными названиями, как "Съедобный художник", "Кошелек разбойника", "Мавры и христиане", "Похмелье"... Кухонные знатоки без утайки поделятся с вами рецептами и секретами приготовления этих и других кулинарных шедевров. Все описанные блюда удивительно легки в исполнении и состоят из общедоступных продуктов.
Смотри также о книге.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Автор(ы) | Бурда Борис Оскарович, Лазерсон Илья Исаакович |
| ISBN | 978-5-9524-3658-9 |
| Год издания | 2008 |
| Издатель | Центрполиграф |
| Серия | Кулинария. Подарочное оформление |
Отзывы (2)
- Любознательная ласточка — 12 Февраля 2009
Книга интересна, но не ждите от четких инструкций кулинарного справочника!
Ее действительно занимательно почитать: автор пишет легко и весело, но скорее не о приготовлении блюда, а о его особенностях, традициях с ним связанных.
Но вот чтобы реально что-то приготовить по ней - надо или уже иметь опыт приготовления этого блюда или воспользоваться, одновременно, и какой-нибудь более традиционной поваренной книгой.
Читайте - и Вы получите удовольствие, а приготовите что-нибудь в следующий раз... - Лабиринт-чит — 20 Ноября 2008
О внешнем виде и содержании:обложка выглядит отлично,а вот качество бумаги страниц и качество иллюстраций явно из прошлого времени (может это такая задумка-контраст обложки и всей книги-незнаю?)Вот что авторы говорят о книге:Мы хотим ещё раз напомнить о том,что кулинария- не только ремесло и даже не только искусство.Это часть мировой культуры,неразрывно связанная не только с географией и агрономией создающих прославленные блюда народов,но и с их историей,народной душой и национальным характером.Для создания блюд необходимо не только знание и аккуратность,но просто никуда не деться без творчества и вдохновения.
Что в итоге?Если Вам нужна кулинарная книга с хорошими яркими картинками на мелованной бумаге и чётко прописаными операциями по приготовлению блюд,без всяких отступлений,то книга не подойдёт.Если хочется узнать новое о давно знакомых продуктах,приготовить Гнездо глухаря,Нисуаз,Бабу гануш,Козла в огороде,Циклопа и многое другое,то можна приобрести.Хотя цена для такого варианта полиграфии ЗАВЫШЕНА.
Добавить отзыв
Книги: Общие сборники рецептов - издательство "Центрполиграф"
Книги: Общие сборники рецептов
Категория 1144 р. - 1717 р.