Все о тесте Секреты домашней выпечки; Эксмо, 2011

175 р.

Издатель: Эксмо
ISBN: 9785699454020
Книги: Выпечка. Десерты
ID:2186671

Где купить

Рейтинг:

(5/5)

Отзывы (2) Оставить отзыв

Описание Характеристики Сравнить цены (1) Отзывы (2)

Где купить (1)

Цена от 175 р. до 175 р. в 1 магазинах

Магазин	Цена	Наличие
ЛитРес 5/5 ООО «Литрес» ИНН: 7719571260	175 р. 219 р. -20% Электронная книга Кэшбэк до 14%	✔ 02.07.2024

МАЙШОП 5/5 ООО "МАГАЗИН КНИГ" ИНН: 9725076959	Один из первых книжных интернет-магазинов, работающий с 2002 года ✔ Промокоды на скидку

Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	✔ Промокоды на скидку

Avito 5/5 ООО КЕХ еКоммерц ИНН: 7710668349	Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

История цены
Магазин	Последняя известная цена	Обновлено
Лабиринт	387 р.	13.01.2024

Описание

Книга - настоящий мастер-класс по тесту от простого дрожжевого до экзотического теста фило и теста из круп:

.бриошь, булочки на простокваше, шарлотки, бисквиты, тарталетки с клубничным кремом, груши в слоеном тесте, заварные кольца.

.Лучшие рецепты от лучшего кондитера страны!

Смотри также о книге.

О книге

Параметр	Значение
Автор(ы)	Селезнев Александр Анатольевич
Переплет	Твердая глянцевая
Издатель	Эксмо
Год издания	2011
ISBN	978-5-699-45402-0
Серия	Кулинарный мастер-класс с А. Селезневым

Отзывы (2)

28799201 — 1 Июля 2014

5/5

Название о книге во много раз превосходит ее содержание.
Рецепты разделены по видам теста, разбавлены яркими снимками,но описны скупо, инструкции по приготовлению самого теста отсутствуют. Любой рецепт из издания – скорее идея, книгу не посоветую новичкам. Любой интеренет источник куда более щедр на в общем-то не секретную, но очень важную информацию.
ermekktlunited — 15 Апреля 2012

5/5

Гид по видам теста!!!Великолепный кулинар, кондитер продолжает удивлять нас и сей раз!!!Книга очень красочная: присутствуют много фотографий.А это меня очень радует,так как сейчас много кулинарных книг и порой не всегда получается как надо!!!(.Но у Селезнева – наоборот!!!
Книга написана как мастер-класс от шефа и любая хозяйка, которая хочет ощутить себя шефом на кухне может не остерегаясь брать в руки эту книгу и делать все по нему!!! Особенно меня радует раздел про тесто фило. В последнее время многие шефы делают из этого вида теста великолепные украшения,или декор, как сами кондитеры говорят. Впрочем пробуйте– и Вы убедитесь, что мастер-класс с Селезневым весело,круто,профессионально!!!