Домашняя коптильня. Секреты технологии копчения. Старинные и современные рецепты; Центрполиграф, 2012

от 47 р. до 99 р.

Издатель: Центрполиграф
ISBN: 978-5-227-02225-7
Книги: Сборники кулинарных рецептов
ID:5941322

Где купить

Рейтинг:

(5/5)

Отзывы (1) Оставить отзыв

Описание Характеристики Сравнить цены (3) Отзывы (1)

Где купить (3)

Цена от 47 р. до 99 р. в 3 магазинах

Магазин	Цена	Наличие
ЛитРес 5/5 ООО «Литрес» ИНН: 7719571260	47 р. 59 р. -20% Электронная книга Кэшбэк до 14%	✔ 23.05.2024

OZON 5/5 Информация о компании	99 р.	✔ 23.05.2024

Лабиринт 5/5 ООО "ЛАБИРИНТ.РУ" ИНН: 7728644571	67 р. Заказ от 800 рублей мы привезем бесплатно! Кэшбэк до 7%	Наличие уточняйте 13.01.2024

МАЙШОП 5/5 ООО "МАГАЗИН КНИГ" ИНН: 9725076959	Один из первых книжных интернет-магазинов, работающий с 2002 года ✔ Промокоды на скидку

Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	✔ Промокоды на скидку

Avito 5/5 ООО КЕХ еКоммерц ИНН: 7710668349	Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

Описание

Николай Михайлович откроет вам секреты домашнего копчения. Он расскажет, как из подручных материалов сделать элементарную, эффективную и недорогую коптильню. Самодельная коптильня, в отличие от покупной, дает возможность вносить в нее усовершенствования, что-то менять, экспериментировать. Коптить можно практически любой продукт. В книге содержится большое количество старинных и современных рецептов: тут и копченая говядина по-гамбургски, и копченое мясо с серебряной закваской, и копченая «матрешка». Кроме этого, вы узнаете, как правильно подобрать дрова для копчения, как долго и при каких условиях хранить готовый продукт, чем вреден «жидкий дым» и многое другое.

Смотри также о книге.

О книге

Параметр	Значение
Автор(ы)	Звонарев Николай Михайлович
Издатель	Центрполиграф
Год издания	2012
Серия	Советы от Михалыча
Переплет	Мягкая бумажная
Возрастные ограничения	12
Кол-во страниц	128
ISBN	978-5-227-02225-7
Размеры	70x100/32
Язык издания	Русский

Отзывы (1)

Юлия Четверикова — 30 Октября 2020

5/5

Благодарю Вас Михалыч! Потрясающая книга, всё очень подробно, понятно, советую всем прочитать эту замечательную книгу! А я пошла пробовать, готовить по Вашим рецептам!