Кофейня: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим; Питер, 2011

159 р.

Издатель: ПИТЕР
ISBN: 978-5-4237-0221-2
Книги: Управление, подбор персонала
ID:6253002

Где купить

Рейтинг:

(4/5)

Отзывы (10) Оставить отзыв

Описание Характеристики Сравнить цены (1) Отзывы (10)

Где купить (1)

Цена от 159 р. до 159 р. в 1 магазинах

Магазин	Цена	Наличие
ЛитРес 5/5 ООО «Литрес» ИНН: 7719571260	159 р. 199 р. -20% Электронная книга Кэшбэк до 14%	✔ 28.06.2024

МАЙШОП 5/5 ООО "МАГАЗИН КНИГ" ИНН: 9725076959	Один из первых книжных интернет-магазинов, работающий с 2002 года

Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	✔ Промокоды на скидку

Avito 5/5 ООО КЕХ еКоммерц ИНН: 7710668349	Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

История цены
Магазин	Последняя известная цена	Обновлено
Лабиринт	270 р.	13.01.2024

Описание

Как открыть кофейню и преуспеть?

Из книги вы узнаете, как проработать основную концепцию кофейного дела, выбрать месторасположение будущего заведения с учетом всех параметров, максимально эффективно учесть возможности помещения, организовать и провести дизайнерские и строительные работы, спланировать и внедрить процессы по функционированию кофейни, разработать меню, подобрать персонал, а также внедрить программу лояльности клиентов. В издании приведены реальные и успешно работающие процедуры и методики, основанные на богатом практическом опыте автора. Книга предназначена для тех, кто планирует открыть кофейню, а также будет полезна владельцам и управляющим кофейными заведениями.

Смотри также о книге.

О книге

Параметр	Значение
Автор(ы)	Андрей Николаевич Уланов
Издатель	Питер
Год издания	2011
Серия	Начать и преуспеть
ISBN	978-5-4237-0221-2

Отзывы (10)

Silver Wolf — 20 Ноября 2020

1/5

Не стоит ни своих денег, ни тем более потраченного времени. Никому не рекомендую. Прочитайте лучше книгу «Что я знаю о работе кофейне», вот в ней каждая страница по делу
olcherkassova — 27 Января 2020

4/5

Если вы ничего не знаете об этом бизнесе, то книга вам будет интересна. Или до общего развития тоже подойдёт, некоторые вещи можно использовать в реальном бизнесе.