Виноград. Основы технологии хранения. Учебное пособие. СПО; Издательство ЛАНЬ, 2020

650 р.

  • Издатель: Лань
  • ISBN: 978-5-8114-6364-0
  • EAN: 9785811463640

  • Книги: Растениеводство
  • ID:6628860
Где купить

Где купить (1)

Цена от 650 р. до 650 р. в 1 магазинах

МагазинЦенаНаличие
650 р.
Электронная книга Кэшбэк до 6.5%

05.08.2025

История цены

МагазинПоследняя известная ценаОбновлено
Лабиринт
1841 р.
21.11.2024
book24
1989 р.
28.02.2024
МАЙШОП
1118 р.
23.06.2024
Яндекс.Маркет
880 р.
20.06.2024
OZON
930 р.
24.06.2024

Описание

В книге рассмотрены особенности формирования, роста и развития ягод и их химико-технологическая разнокачественность в грозди винограда как следствие акропетального характера роста соцветия и грозди. Исследованы особенности ухудшения качества и порчи виноградной грозди при нахождении на плантации после уборки, хранении в условиях высокой и низкой относительной влажности воздуха, а также в условиях контролируемой атмосферы. Приведены данные о развитии эпифитной микрофлоры на гроздях винограда при хранении в зависимости от состава газовой среды. Даны рекомендации по совершенствованию технологии уборки, транспортировки и хранения винограда.

Книга рассчитана на студентов аграрных колледжей и техникумов, обучающихся по специальностям "Агрономия", "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", и на специалистов, занимающихся производством столового винограда.

Виноград. Основы технологии хранения. Учебное пособие. СПО - фото №1

Виноград. Основы технологии хранения. Учебное пособие. СПО - фото №2

Виноград. Основы технологии хранения. Учебное пособие. СПО - фото №3

Виноград. Основы технологии хранения. Учебное пособие. СПО - фото №4

Виноград. Основы технологии хранения. Учебное пособие. СПО - фото №5

Виноград. Основы технологии хранения. Учебное пособие. СПО - фото №6

Смотри также о книге.

О книге


ПараметрЗначение
Автор(ы)
ПереплетТвёрдый переплёт
ИздательИздательство ЛАНЬ
Год издания2020
Возрастные ограничения12
Кол-во страниц240
СерияСреднее профессиональное образование. Лань
ISBN978-5-8114-6364-0
Размеры84x108 1/32
Обложкатвердый переплёт
Язык изданияrus
РазделСельское хозяйство
Количество страниц240
Формат136x207мм
Вес0.30кг
Форматы электронной версииPDF


Отзывы (0)


Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!


Книги: Растениеводство - издательство "Лань"

Категория 520 р. - 780 р.

Книги: Растениеводство

Категория 520 р. - 780 р.

закладки (0) сравнение (0)

14 ms