Сравнить цены на книгу: Виноград. Основы технологии хранения. Учебное пособие. СПО; Издательство ЛАНЬ, 2020
Где купить (1)
Цена от 650 р. до 650 р. в 1 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| Лабиринт | 1841 р. | 21.11.2024 |
| book24 | 1989 р. | 28.02.2024 |
| МАЙШОП | 1118 р. | 23.06.2024 |
| Яндекс.Маркет | 880 р. | 20.06.2024 |
| OZON | 930 р. | 24.06.2024 |
Описание
В книге рассмотрены особенности формирования, роста и развития ягод и их химико-технологическая разнокачественность в грозди винограда как следствие акропетального характера роста соцветия и грозди. Исследованы особенности ухудшения качества и порчи виноградной грозди при нахождении на плантации после уборки, хранении в условиях высокой и низкой относительной влажности воздуха, а также в условиях контролируемой атмосферы. Приведены данные о развитии эпифитной микрофлоры на гроздях винограда при хранении в зависимости от состава газовой среды. Даны рекомендации по совершенствованию технологии уборки, транспортировки и хранения винограда.
Книга рассчитана на студентов аграрных колледжей и техникумов, обучающихся по специальностям "Агрономия", "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", и на специалистов, занимающихся производством столового винограда.
Смотри также о книге.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Автор(ы) | М. Г. Магомедов |
| Переплет | Твёрдый переплёт |
| Издатель | Издательство ЛАНЬ |
| Год издания | 2020 |
| Возрастные ограничения | 12 |
| Кол-во страниц | 240 |
| Серия | Среднее профессиональное образование. Лань |
| ISBN | 978-5-8114-6364-0 |
| Размеры | 84x108 1/32 |
| Обложка | твердый переплёт |
| Язык издания | rus |
| Раздел | Сельское хозяйство |
| Количество страниц | 240 |
| Формат | 136x207мм |
| Вес | 0.30кг |
| Форматы электронной версии |
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Книги: Растениеводство - издательство "Лань"
Категория 520 р. - 780 р.
Книги: Растениеводство
Категория 520 р. - 780 р.