Разделка мяса. Подробное фоторуководство по убою и разделке мяса птицы, кроликов, ягнят, коз; Бомбора, 2019

от 2779 р. до 3002 р.

  • Издатель: Бомбора
  • ISBN: 978-5-04-118792-7
  • EAN: 9785041187927

  • Книги: Сельское хозяйство
  • ID:7254057
Где купить

Где купить (2)

Цена от 2779 р. до 3002 р. в 2 магазинах

МагазинЦенаНаличие
Яндекс.Маркет
5/5
2779 р.
Кэшбэк до 3.8%
Промокоды на скидку

03.08.2025
3002 р.
Крупнейший маркетплейс Беларуси Кэшбэк до 1.7%

03.08.2025

История цены

МагазинПоследняя известная ценаОбновлено
Лабиринт
3174 р.
29.06.2023
book24
2595 р.
31.10.2022
Подписные издания
2227 р.
18.08.2023
Мегамаркет
2115 р.
24.12.2024

Предложения банков


Компания Предложение

Описание

Книга - персональный консультант фермера, который поможет избежать ошибок и сэкономить время и деньги.

Как гуманно убить домашнюю птицу, кролика, овцу, козу, свинью. Как правильно ощипать или снять шкуру, разделать тушу, разрубить и разделить на товарные и порционные куски, упаковать и хранить. Какие инструменты наиболее удобны для выполнения той или иной манипуляции. Сколько мясо должно созревать и какие химические процессы в мясе происходят в это время. Как организовать рабочее пространство и обеспечить санитарную безопасность и многое-многое другое.

Адам Данфорт – признанный эксперт по мясу в США, имеет профессиональное образование, многолетний опыт работы мясником в компаниях, специализирующихся на производстве мяса премиум-класса. Проводит обучающие семинары для фермеров в ведущих сельскохозяйственных учебных заведениях США.

Адам также работает с индивидуальными фермерами, которые выращивают мясо не на продажу, а только для своей семьи, и он отлично знает нужды таких фермеров, особенно тех, кто собирается убить животное в первый раз.

Книга – победитель престижной премии фонда Джеймса Беарда (США) в номинации "обучающие пособия".

Разделка мяса. Подробное фоторуководство по убою и разделке мяса птицы, кроликов, ягнят, коз - фото №1

Разделка мяса. Подробное фоторуководство по убою и разделке мяса птицы, кроликов, ягнят, коз - фото №2

Разделка мяса. Подробное фоторуководство по убою и разделке мяса птицы, кроликов, ягнят, коз - фото №3

Разделка мяса. Подробное фоторуководство по убою и разделке мяса птицы, кроликов, ягнят, коз - фото №4

Разделка мяса. Подробное фоторуководство по убою и разделке мяса птицы, кроликов, ягнят, коз - фото №5

Разделка мяса. Подробное фоторуководство по убою и разделке мяса птицы, кроликов, ягнят, коз - фото №6

Разделка мяса. Подробное фоторуководство по убою и разделке мяса птицы, кроликов, ягнят, коз - фото №7

Разделка мяса. Подробное фоторуководство по убою и разделке мяса птицы, кроликов, ягнят, коз - фото №8

Разделка мяса. Подробное фоторуководство по убою и разделке мяса птицы, кроликов, ягнят, коз - фото №9

Разделка мяса. Подробное фоторуководство по убою и разделке мяса птицы, кроликов, ягнят, коз - фото №10

Разделка мяса. Подробное фоторуководство по убою и разделке мяса птицы, кроликов, ягнят, коз - фото №11

Разделка мяса. Подробное фоторуководство по убою и разделке мяса птицы, кроликов, ягнят, коз - фото №12

Разделка мяса. Подробное фоторуководство по убою и разделке мяса птицы, кроликов, ягнят, коз - фото №13

Разделка мяса. Подробное фоторуководство по убою и разделке мяса птицы, кроликов, ягнят, коз - фото №14

Разделка мяса. Подробное фоторуководство по убою и разделке мяса птицы, кроликов, ягнят, коз - фото №15

Разделка мяса. Подробное фоторуководство по убою и разделке мяса птицы, кроликов, ягнят, коз - фото №16

Разделка мяса. Подробное фоторуководство по убою и разделке мяса птицы, кроликов, ягнят, коз - фото №17

Смотри также о книге.

О книге


ПараметрЗначение
Автор(ы)
ИздательБомбора
СерияПодарочные издания. Школа фермера
Формат204x263мм
АвторыДанфорт А.
ПереплётТвёрдый
Год публикации2021
ЯзыкРусский
Количество страниц496
ПереплетТвердый (7БЦ)
Год издания2019
Кол-во страниц496
АвторДанфорт Адам
Возрастное ограничение16+
Тип обложкитвердая
ИздательствоБомбора
Оформление обложкисуперобложка; тиснение; частичная лакировка
Жанркниги по рукоделию
Вес1.69кг
Количество книг1
ISBN978-5-04-118792-7
РазделСельское хозяйство
Издательский брендБОМБОРА


Отзывы (1)


  • 5/5

    Отличная книга, стоит своих денег! Всё понятно, очень много фото, если есть вопрос по разделке мяса животных, книга вам в этом поможет, рекомендую!

Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!


Похожие товары

Книги: Животноводство

Категория 2223 р. - 3334 р.

закладки (0) сравнение (0)

20 ms