Меню

Молочное дело. Учебник (Хромова Любовь Георгиевна, Востроилов Александр Викторович, Байлова Наталья Викторовна); Лань, 2022

  • Издатель: Лань
  • ISBN: 978-5-8114-2484-9

  • EAN: 9785811424849

  • Книги: Пищевая и микробиологическая промышленность
  • ID:1794821
Где купить

Описание Характеристики Цены Отзывы (0)

Где купить

Последняя известная цена от 1936 р. до 5053 р. в 5 магазинах

В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах.
Вы можете поискать его на других площадках:

МагазинЦенаНаличие
Avito
5/5
ООО КЕХ еКоммерц
ИНН: 7710668349
Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

История цены

МагазинПоследняя известная ценаОбновлено
Лабиринт
5053 р.
21.11.2024
book24
2443 р.
27.06.2025
Яндекс.Маркет
2416 р.
17.06.2024

Описание

Изложены сведения о составе и свойствах молока как сырья для молочной отрасли; рассмотрены современные требования к его качеству и безопасности; условия получения высококачественного молока; основы технологии молочных продуктов и рационального использования побочных продуктов переработки молока. Учебник "Молочное дело" предназначен для студентов аграрных вузов, обучающихся по направлению подготовки "Зоотехния" (бакалавр).

Молочное дело. Учебник (Хромова Любовь Георгиевна, Востроилов Александр Викторович, Байлова Наталья Викторовна) - фото №1

Молочное дело. Учебник (Хромова Любовь Георгиевна, Востроилов Александр Викторович, Байлова Наталья Викторовна) - фото №2

Молочное дело. Учебник (Хромова Любовь Георгиевна, Востроилов Александр Викторович, Байлова Наталья Викторовна) - фото №3

Молочное дело. Учебник (Хромова Любовь Георгиевна, Востроилов Александр Викторович, Байлова Наталья Викторовна) - фото №4

Молочное дело. Учебник (Хромова Любовь Георгиевна, Востроилов Александр Викторович, Байлова Наталья Викторовна) - фото №5

Смотри также о книге.

О книге


ПараметрЗначение
Автор(ы)
ИздательЛань
Год издания2022
Кол-во страниц332
СерияУчебники для вузов. Специальная литература
ПереплетТвердый переплёт
Возрастные ограничения12
РазделОсновы производства
ISBN978-5-507-44239-3,978-5-8114-2484-9,978-5-8114-4971-2
Количество страниц332
Формат170x240мм
Вес0.56кг


Отзывы (0)


Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!


Книги: Пищевая промышленность - издательство "Лань"

Категория 1548 р. - 2323 р.

Основы биохимии сельскохозяйственной продукции. СПО
0/5 от 1582 р.
Сыроделие. Техника и технология. Учебник для СПО
0/5 от 1599 р.
Товароведение и экспертиза продовольственных товаров Практикум Учебное пособие для СПО
0/5 от 1614 р.
Производство плодоовощных консервов и продуктов здорового питания. Учебник для СПО
0/5 от 1615 р.
Общая технология переработки сырья животного происхождения (мясо, молоко)
0/5 от 1658 р.
Организация питания детей и подростков. Учебное пособие для вузов
0/5 от 1700 р.
Технологическое оборудование переработки молока учебник для СПО
0/5 от 1704 р.
Технология пивоварения Учебник
0/5 от 1716 р.
Биотехнология мяса и мясопродуктов. Учебное пособие для СПО
0/5 от 1716 р.
Пищевая безопас.водн.биологич.рес.и их перераб.СПО
0/5 от 1732 р.
Технология безалкогольных напитков.Учебник,3изд
5/5 от 1794 р.
Все Пищевая и микробиологическая промышленность - издательство "Лань" »

Книги: Пищевая промышленность

Категория 1548 р. - 2323 р.

Агробиологические основы производства, хранения и переработки продукции растениеводства
0/5 от 2179 р.
Технологическое оборудование молочной отрасли Монтаж наладка ремонт и сервис Учебное пособие
0/5 от 1829 р.
Идентификация и обнаружение фальсификации продовольственных товаров. Учебник
0/5 от 2174 р.
⬆ ❤ закладки (0) ✔ сравнение (0)

11 ms