Отзывы на книгу: Хватит считать калории! (Джон Бриффа); Синдбад, 2014

О чем эта книга? Если одним предложением - о низкоуглеводной диете. Идеи, использованные автором, не новы. В том или ином виде многие доводы давно известны (что признает и сам автор). Но на их основе автор сформировал свою систему, которую называет "первобытной диетой", Бриффа считает, что мы должны питаться так, как тысячелетиями питался первобытный человек. основные постулаты:
1. Теория подсчета калорий не работает, т.к. при ограничении калорий организм испытывает стресс и начинает запасать жир на случай голода.
2. Значение имеет не количество калорий, а состав еды. Первобытный человек охотился и рыбачил, а также занимался собирательством, т.е его рацион соотвественно состоял из мяса. рыбы (белков и жиров) и овощей (клетчатки). Заниматься земледелием (получать углеводы из пищи) человек начал недавно (относительно всей истории человечества). А значит пища должна состоять из белка, жиров и клетчатки без ограничения и ограниченном количестве углеводов.
3. Физические упражнения мало помогают в потери веса, но небольшие физические нагрузки каждый день полезны здоровья.
По словам автора, результатом этой диеты будет легкая потеря веса, особенно в области талии.
Также в книге есть таблица рекомендуемых и нерекомендуемых продуктов.

Общее впечатление: многовато "воды", повторов (на мой взгляд, этим грешат очень многие зарубежные авторы), но читается довольно легко.

Убого написано - "Доказано: диеты не работают". Так говорят англоязычные люди. Русские говорят - не действуют, не помогают и т. д. А потом, что значит - лишний вес? Подавляющему большинству мужчин нравятся роскошные пышные женщины, а не костлявые убожества.

Мама попросила подобрать ей диету не для фигуры, а для здоровья. Ключевой момент – без голодных дней и вообще голодовок и с сокращением сахара. И эта диета пока что вписывается в рамки. Я ещё продолжаю поиски, но в этой книге написано весьма много здравого. Здравомыслие в диетическом плане – это важно. Важно, когда автор подкрепляет свои утверждения научными исследованиями и ссылается на разные источники. Это даёт какую-то надежду, что диета взята не от фонаря и что автор отвечает за свои слова.
Из минусов – диета предполагает очень серьёзную смену образа жизни, не каждому она по силам. Проще не есть вообще (что не полезно и не работает!), чем следовать меню из «рекомендованных и безопасных» продуктов Бриффы. Мы уже так развращены полуфабрикатами и промышленно произведёнными продуктами, что исключить их полностью из рациона – немыслимо! Начать готовить в том смысле, в котором понимали это слово наши прабабушки – нелегко. Но мне кажется, что эксперимент такого рода провести стоит. Хотя бы неделю продержаться на «первобытном» рационе. Не отказываясь от прочих благ цивилизации.
Хотела рассказать о диете, но меня уже тянет философствовать, так что на этом пора заканчивать рецензию.

Диета, представленная в этой книге, как мне показалась, рассчитана на очень полных людей и тех, у кого обнаружен диабет второго типа. Она помогает посмотреть на предстоящее похудение не как на череду адских мук, а на смену образа жизни с привычного на иной. Но не мучительный. Автор заранее обещает, что голодать не придётся, и это важно, если сбросить предстоит не воображаемые 500 гр. а десятки килограммов.
Система питания по Бриффе такова – отказ от углеводов в пользу белков (это стандартно) и жиров (неожиданно, правда?). Но автор предваряет описание диеты научными выкладками и отсылками к далёкому прошлому человека и пищевому рациону наших предков. Действительно, всё выглядит логично и питаться по указанной системе довольно заманчиво.
Конечно, придётся отказаться от любимых блюд – например, бутербродов с колбасой. Но выясняется, например, что каша – совсем не полезна в контексте этой диеты, и лучше съесть миску жирного йогурта с орехами.
Диета позволяет есть ограниченное количество продуктов, сначала кажется, что и не разгуляешься, но список возможных меню на неделю, приведённый сразу после списка разрешенных продуктов, рассеивает эту иллюзию. Всё очень аппетитно. Надо только принять решение – и взяться за дело.