Отзывы на книгу: Сладкая флористика. Изысканные украшения для тортов; КоЛибри, 2014

Книга замечательная, НО это рецепты цветов из мастики!!! В описании такой информации не нашла, а нужна была флористика из крема.

С огромным нетерпением ждала эту книгу. Очень хочется иметь в своей библиотеке такое интересное и красивое пособие по изготовлению изысканных украшений для тортов. Книга пришла с серьезным браком (разорвана изнутри большая часть обложки) и, скорее всего, она скоро развалится, а я надеялась, что это будет моя настольная книга. Пришлось отказаться. Книга тяжелая и дорогая, а в руках разваливается. Жаль.

Отличная книга для подарка тем, кто увлекается сахарной флористикой, от признанного мастера - Пегги Поршен. Книга содержит красочные иллюстрации, подробное описание процесса и инструментов, а также рецепты приготовления тортов, кремов и самой мастики. Подойдет как начинающим кондитерам, так и профессионалам

Мне книга не понравилась. Она не стоит таких денег. Мастер-классы по изготовлению цветов не полные.

Книга совершенно прекрасна. Во-первых, это просто очень качественное издание, красочные подробные иллюстрации, плотная бумага. В тест не очень вчитывалась, привезли только вчера вечером, но, в общем, все понятно по одним фотографиям. Я занимаюсь не сахарной флористикой, а керамической, родственные, но не совсем сходные направления, и, возможно, в этом плане инструкции не идеальны, хотя кое-что полезное уже нашла. А вообще, будет повод заняться мастикой. В конце книги несколько базовых рецептов бисквитов и общие инструкции по обтяжке тортов мастикой и марципаном, глазури, инструментам и т.п.
В общем, книга очень понравилась, я довольна. будет так же отличным подарком.

Книга очень хорошая, особенно для начинающих. Все красочно и подробно написана технология изготовления цветов. Я очень довольна, что приобрела эту замечательную книгу.

Книга замечательная. Иллюстрации хорошие, может не совсем подробные (как хотелось бы), но понятные. качество печати отличное. Обожаю такие книги в подарок, но не могу дождаться праздников и покупаю сама.