Отзывы на книгу: Fika. Кофейная философия по-шведски с рецептами выпечки и других вкусностей; Эксмо, 2018

Скандинавия - это прежде всего упорядоченность, следование определённым ритуалам и уважение к традициям. И ритуал Fika - один из таких. Когда бег жизни замедляется, люди пьют кофе и наслаждаются вкусной домашней выпечкой. Наверное, авторы как раз и пытались донести мысль о необходимости таких перерывов в современном суматошном ритме, но, читая книгу, я прелести самой fika так и не ощутила. Мне понравились иллюстрации художницы Йоханны Киндвал, особенно когда они показывают процесс выпечки. Но ни по описаниям в рецептах, ни по рисункам я так и не смогла понять, как же должно выглядеть готовое печенье.

Уютная, домашняя, комфортная. Так можно описать данную книгу. Открыла для себя новую шведскую традицию-фика. Рецепты- дополнительный бонус, делающую книгу еще и вкусной))

Скандинавия сейчас определенно в моде. Такие слова, как хюгге и фика уже вошли в повседневный русский язык и прекрасно там себя чувствуют. До недавнего времени мои представления о шведской кухне ограничивались тефтелями и плюшками с корицей (кулинарное наследие книг про Карлсона). Нынче появились разного рода заведения, где можно попробовать их особенные кондитерские изделия, закуски, бутерброды. Вот эти названия на шведском пока трудно даже на слух воспринимать, но данная книга поможет вам повысить свою гастрономическую культуру. Здесь помимо рецептов небольшие исторические зарисовки, посвященные традициям (шведы как оказалось кофе из блюдца пили, как мы чай), минималистичные рисунки, демонстрирующие и основные процессы приготовления, и конечный результат. В общем, здесь та милая выпечка, которая не должна быть безупречной на вид: "Не идеально, но сойдёт". Дело в качественных ингредиентах, благостном расположении духа и вообще радости от приготовления и совместного поедания вкусностей. Я пока ещё по книге не готовила, но могу вас заверить, что первыми на очереди будут квадратики с инжиром.

Готовить вкусно стало модно. А готовить необычные рецепты своими рукам хотят очень многие. Для молодых людей эта книга будет отличным подарком. Какие продукты выбрать, как сделать выбор в огромном разнообразии ингредиентов, как сочетать их, авторы ответили на все эти вопросы. Шведская кофейная философия пришлась мне по вкусу. Очень уютно и по-домашнему. Книга порадовала.

Книга, которая не оставит равнодушными любителей уюта, атмосферных посиделок и вксной еды.
После прочтения не терпится замесить упругое дрожжевое тесто, испечь нежные булочки с корицей, а может даже пирог с ягодной начинкой.. Заварить чай и собрать всю семью за столом, чтобы за вкусной выпечкой обсудить насущные дела.
Главная мысль: жизнь так скоротечна, что нам стоит почаще находить время на то, чтобы пообщаться со своими друзьями, коллегами и родными, и если поводом может послужить даже чай или кофе с булочкой, кто мы такие, чтобы этим поводом не воспользоваться?
К тому же умение приготовить вкусную сдобу ещё никому не помешало :) однозначно стоит читать!

Я не представляла, что в этой прекрасной стране столько внимания уделяется кофейным традициям! Да, знала, что шведы потребляют большое количество кофе, но чтобы так!..
Не расставаться с кофе и выпечкой нигде и никогда! На море, на даче, в поезде, в машине, в походе, на прогулке - почти у каждого шведа с собой будет термос и выпечка, аккуратно завёрнутая в фольгу для сохранности.
Кто бы мог подумать, что абсолютно нормальным считается подавать минимум 7 видов печенья, а кофе можно пить через кусок сахара!
Обложка книги, иллюстрации, качество печати располагают к прочтению! Не могу не отметить, что авторы даже подсказывают, где именно в России можно заказать недостающие шведские компоненты! А для тех, кто хочет в Швеции найти рецепты из книг - названия продублированы на шведском языке.

Очень качественная книга. Рецепты доступные.

Просто прекрасно!!!