Отзывы на книгу: Соусы (Эммануилиди Кики, Гарсия Леонардо, Маргарис Джон); Попурри, 2012

спасибо за отзыв! заказала по Вашему совету

Серия "Средиземноморская кухня", Соусы. Эту книгу я купила вслед за книгой "Блюда из макарон" этой же серии. И не пожалела, в книге много рецептов оригинальных соусов, приготовление которых особого труда не составляет а все продукты для соусов вполне доступны в наших магазинах. Еще понравилось то, что в конце книги есть небольшой кулинарный словарь и то что в примечаниях к каждому соусу есть запись к какому блюду он подходит.

Давно искала такую брошюрку, где бы рассказывалось только о соусах. Картинки красочные и невероятно аппетитные! Кроме самих рецептов в книжке кратко рассказывается об истории соусов, а так же приведено несколько секретов по их приготовлению.

бумага хорошая, рецепты не сложные.только в рецептах написано 1 чашка(см.фото),но не указанно сколько мл. в чашке-100 мл.,150 или 200 мл.?

Небольшое издание типа брошюры. Мягкая лакированная обложка.
Рецепты разнообразные от классических (болоньезе) до рецептов современных мастеров (песто, бешамель). Очень хорошая книжка для гурманов и тех, кто любит готовить!