Отзывы на книгу: Огненные острова. Кулинарное путешествие по загадочной Индонезии; ООО "Издательство "Эксмо", 2021

Эта книга как маленькое гастрономическое путешествие. Мне очень понравилась, много ярких и красивых фотографий, есть рецепты, дополнительная информация о продуктах.

Меня всегда привлекали кухни народов мира, потому что еда – это неотъемлемая часть культуры, и даже какой-нибудь известный салат Цезарь могут готовить по-особенному в разных уголках мира. Поэтому «Огненные острова» сразу попали в мой вишлист, за несколько недель до выхода книги, обложка сразила меня наповал. А что творится внутри! Я как будто сама побывала в тех местах! Восхитительные фото видов, описание традиций и разные истории и огромное количество рецептов. Маленькое путешествие по Индонезии, не выходя из дома, это было чудесно!

Эта книга больше для путешествия на диване, чем приготовления блюд на кухне. Лично для меня, по крайней мере! Консерваторы в еде тоже могут проходить мимо смело! Эта книга для людей, которые любят азиатскую кухню и не боятся экспериментов. Я узнала много нового, прочла, как живут и едят там, но готовить что-то конкретное не решилась! Зато теперь я знаю, что именно захочу попробовать, если соберусь поехать в Индонезию!

Волшебная книга! Автор – Элеанор Форд (я с ней уже была знакома по книге

Это просто настоящий кладезь азиатской кухни, такого количества разнообразных рецептов я еще не встречала ни в одной книге. Уличная еда, блюда с соусами, супы, салаты, все, что только можно приготовить из риса и лапши. С этой книгой можно совершить целое путешествие, не выходя дальше кухни. А восхитительные фото сделают эту путешествие еще более захватывающим, даже не верится, что это фото реальных мест, а не что-то выдуманное. Теперь в моей копилке +1 страна для посещения и множество блюд, которые я обязательно приготовлю.

Увидела эту книгу в магазине и просто влюбилась в нее! Такая манящая обложка, яркое название, еще и кухня Индонезии, чего я раньше не встречала. Дождалась скидок на Лабиринте, заодно посмотрела некоторые страницы в электронном виде, и была в большом предвкушении. Внутри книга не менее красивая, какие там потрясающие фотографии местности и блюд, можно просто часами смотреть на них и любоваться. Огромный выбор рецептов, чтобы передать всю сущность островов. Невероятная книга, автор вложил в нее свою душу и душу местных жителей.

Книга ВАУ! Прям очень красивая. Для любителей Бали (коих у нас немало) просто супер подарок. Я купила в подарок подруге, которая вот уже раза четыре зимовала на Бали, а сейчас ситуация изменилась не в лучшую сторону. Но можно же сделать чтобы кухня Бали была у тебя на расстоянии вытянутой руки - острая, пряная, кисло-сладкая и совершенно непохожая ни на что. Кстати, для увлеченных кулинаров не составит труда найти ингредиенты для экзотических блюд и мы уже опробовали глазированные креветки - делать проще простого, а результат шикарный, а курицу в кокосовом молоке я хоть и готовила раньше, но рецепт из книги взяла на заметку. Если думаете, что рецепты в книге сплошь веганские, то это неверно, тут и говядина, и баранина, и птица, и выпечка и основные блюда, так что можно наготовить кучу всего экзотического.

Великолепное издание, красивейшая обложка. Очень интересные рецепты и описание кулинарных традиций. Настоящий подарок для всех влюбленных в эту страну, остров Бали и паназиатскую кухню

У книги сразу несколько немаловажных достоинств. Среди них:
во-первых: отличные фотографии, не только красивых и аппетитных блюд, но и прекрасных пейзажей;
во-вторых: многие статьи заканчиваются новыми и неожиданными для европейской и русской кухонь идеями меню.
Жаль, что многие составляющие блюд у нас практически недоступны. Но это включает находчивость и кулинарное воображение, а это уже третье достоинство книги.