Меню

Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве. (СПО). Учебник., 2024

  • Издатель: Кнорус
  • ISBN: 978-5-406-11950-1
  • Книги: Легкая промышленность
  • ID:14159801
Где купить

Описание Характеристики Цены Отзывы (0)

Где купить

Последняя известная цена от 960 р. до 960 р. в 1 магазинах

В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах.
Вы можете поискать его на других площадках:

МагазинЦенаНаличие
Яндекс.Маркет
5/5
ООО "ЯНДЕКС"
ИНН: 7736207543
✔ Промокоды на скидку
Avito
5/5
ООО КЕХ еКоммерц
ИНН: 7710668349
Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

История цены

МагазинПоследняя известная ценаОбновлено
ЛитРес
960 р.
15.08.2024

Описание

Раскрываются вопросы основ микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве, основная терминология дисциплины. Рассматриваются базовые вопросы общей микробиологии, микробиологического контроля качества сырья, хода технологического процесса и готовой продукции, личной гигиены работников сельскохозяйственных и перерабатывающих производств, утилизация отходов и побочных продуктов для решения экологических проблем в сфере обеспечения устойчивого развития и охраны окружающей среды. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Для специалистов производства и переработки сельскохозяйственного сырья, отраслей пищевой и перерабатывающей сельскохозяйственное сырье промышленности и других технических наук, связанных с пищевой промышленностью.

Смотри также о книге.

О книге


ПараметрЗначение
ISBN978-5-406-11950-1
Автор(ы)
Год издания2024


Отзывы (0)


Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!


Книги: Легкая промышленность - издательство "Кнорус"

Категория 768 р. - 1152 р.

Конструирование швейных изделий. Практика, теория, контроль. Учебник
0/5  
Оборудование пищевых предприятий. (Бакалавриат). Учебник.
0/5  
Оптимизация пищевой и биологической ценности мясных полуфабрикатов в процессе тепловой обработки с ц…
0/5  
Инновационные технологии производства продуктов специализированного питания. (Бакалавриат, Магистрат…
0/5  
Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напит…
0/5  
Организация хранения и контроль запасов и сырья для специальности Поварское и кондитерское дело. (СП…
0/5  
Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих десертов. (СПО). Учебник.
0/5  
Конструирование швейных изделий: практика, теория, контроль. (СПО). Учебник.
0/5  
Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских издели…
0/5  
Актуальные вопросы качества и безопасности продовольственного сырья, кулинарной продукции и пищевых …
0/5  
Технология приготовления полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции и еПриложение. (СПО). Учебн…
0/5  
Как обустроить леспром. О стратегии и тактике развития лесопромышленного комплекса. (Аспирантура, Ба…
0/5  
Обоснование технологии кулинарной продукции с использованием творога и ингредиентов растительного пр…
0/5  
Состояние и стратегия развития системы школьного питания. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). …
0/5  
Организация процесса приготовления и приготовления сложной горячей кулинарной продукции и еПриложени…
0/5  
Организация процесса приготовления и приготовление сложной холодной кулинарной продукции и еПриложен…
0/5  
Моделирование швейных изделий: макетирование одежды. (СПО). Учебное пособие.
0/5  
Информационные технологии в профессиональной деятельности для профессии Повар, кондитер (с практикум…
0/5  
Приоритетные направления в разработке специализированной продукции для предприятий питания. (Аспиран…
0/5  
Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий разнообразного а…
0/5  
Все Легкая промышленность - издательство "Кнорус" »

Книги: Легкая промышленность

Категория 768 р. - 1152 р.

Надежность систем теплоснабжения городов и предприятий легкой промышленности. Учебник
0/5 от 985 р.
Проектирование технологии производства хлопчатобумажной пряжи. Учебное пособие
0/5 от 795 р.
Адаптивное воздействие на организм льняных тканей. Монография
0/5 от 783 р.
Нанотехнологии промышленного производства однофазовых стеклообразных силикатов нестехиометрического
0/5 919 р.
Рациональное использование натурального меха на швейных предприятиях. Учебное посоие
0/5 от 1009 р.
Современное технологическое оборудование кожевенного производства
0/5 от 874 р.
Технология и оборудование лесозаготовок. Учебное пособие
0/5 от 784 р.
Выполнение работ по профессии токарь. Учебное пособие
0/5 от 784 р.
Технология и оборудование лесных складов и лесоперерабатывающих цехов
0/5 от 784 р.
⬆ ❤ закладки (0) ✔ сравнение (0)

13 ms